厨师考试
点心的售价应为（）。A、点心的成本加毛利B、点心的成本加毛利率C、点心的成本加利润D、点心的成本加税金和费用
题目
点心的售价应为（）。
- A、点心的成本加毛利
- B、点心的成本加毛利率
- C、点心的成本加利润
- D、点心的成本加税金和费用
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
下剂直接关系到点心成形后的规格大小，也是( )标准。
A.售价
B.毛利率
C.利润核算
D.成本核算
正确答案：D
第2题：
( )又称点心宴或点心餐,是将点心用筵席菜的规范和方式加以组合上席。
A.星期美点
B.单未
C.主食点心
D.筵席点心
参考答案：D
第3题：
点心的()，即使点心销售价格减少点心耗用原料成本
A.毛利
B.成本
C.利润
D.税金
正确答案：A
第4题：
毛利与耗用原材料成本或销售价格之间的比率，就是点心的毛利率。
正确答案:正确
第5题：
点心部的出品,涉及到酒店的( )及口碑。
A.成本
B.利润
C.售价
D.售率
参考答案：B
第6题：
工艺点心是( )、面塑点心、糖塑、油雕和创意蛋糕的统称。
A、象形点心
B、现代点心
C、民间点心
D、传统点心
参考答案：A
第7题：
( )是以季节性的蔬菜和禽畜为主料,并配以各种辅料所制成的点心。
A.星期点心
B.四季点心
C.主食点心
D.席上点心
参考答案：B
第8题：
销售毛利率是点心毛利与()之间的比率
A.销售价格
B.营业费用
C.利润
D.工资
正确答案：A
第9题：
某点心的成本为5元,销售毛利率为40%,其售价为( )。
A.12.5元
B.7元
C.8.33元
D.9元
参考答案：C
第10题：
（）是制作白点心、立体大点心和点心展品的主要用料。
正确答案:搅糖粉