厨师考试
追求食品的形态美不能脱离（）。A、美感B、卫生C、营养D、可口
题目
追求食品的形态美不能脱离（）。
- A、美感
- B、卫生
- C、营养
- D、可口
参考答案和解析
正确答案:B,C,D
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相似问题和答案
第1题：
在古典艺术中的形式美强调主观“表现“,追求创新;创作大多突破形式美法则,呈现破碎、扭曲、怪诞的艺术形态。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第2题：
追求食品的形态美不能脱离()。
A.美感
B.卫生
C.营养
D.可口
参考答案：BCD
第3题：
构图是对( )艺术的主题、形成、色彩、结构等内容进行预先设计，以便能够体现其内容美、形式美、原料美、色彩美。
A.食品装饰
B.食品创造
C.食品设计
D.食品造型
正确答案：D
第4题：
“真善美”中的“美”指的是（）。
- A、对真理的追求
- B、对伦理、道德的追求
- C、对知识的追求
- D、对艺术的追求
正确答案:D
第5题：
美的社会性主要表现在:一方面,美不能脱离参加社会实践的、具有区别其他动物的社会性的人。另一方面,美可以脱离社会功利。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：√
第6题：
食品造型有别工艺美术,应简易美观不脱离()原则。
A.实际
B.因材制宜
C.食用
D.形态
参考答案：BC
第7题：
美的社会性主要表现在:一方面,美不能脱离参加社会实践的、具有区别其他动物的社会性的人。另一方面,美不能脱离社会功利。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：√
第8题：
材料美主要指()之美，它是艺术造型的基础。对原料的选择和利用，是烹调师发挥创造才能的先决条件。
A、原料形态
B、原料色泽
C、烹调技术
D、食品原料
本题答案：D
第9题：
人类之所以需要美、追求美、创造美，就是因为美对人类有益、有用，具有普遍的（）
正确答案:社会效益
第10题：
园林植物的形态美包括：花的形态美、叶的形态美、（）、枝干的形态美。
正确答案:果实的形态美