厨师考试

原料加工处理后只有种半成品可以利用,这种净料成本的计算方法是()的计算方法。A、一料一档B、不需要加工,直接使用的原料C、多料多档D、不同采购渠道成本

题目

原料加工处理后只有种半成品可以利用,这种净料成本的计算方法是()的计算方法。

  • A、一料一档
  • B、不需要加工,直接使用的原料
  • C、多料多档
  • D、不同采购渠道成本
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第1题:

一料一档如果原料经加工处理后只有一种净料,计算时净料成本等于()和加工后半成品质量的比值。

A、购进原材料成本;

B、净料成本;

C、主料成本;

D、主配料成本


本题答案:A

第2题:

净料成本是在______基础上的成本之和。

A.原料单位成本

B.净料单位成本

C.加工前原料成本

D.加工后原料成本


参考答案:B

第3题:

原料经过了比较复杂的采购渠道,这种净料成本计算方法的是( )。

A、一料一档的计算方法

B、一料多档的计算方法

C、多料多档的计算方法

D、不同采购渠道的成本计算方法


参考答案:D

第4题:

原料经加工处理后得到一种半成品,同时又得到可作价利用的下脚料和废弃料,则净料成本计算应在总成本中______下脚料和废弃料作价后,再除以加工后的半成品的质量。

A.加上

B.扣除

C.乘以

D.除以


参考答案:B

第5题:

一料多档的计算方法适用原料的特点是______。

A.经加工处理后得到一种以上的净料

B.不需要加工直接使用的原料

C.经加工处理后得到的下脚料和废弃料

D.经加工处理后只能得到一种净料


参考答案:A

第6题:

净料率的应用在进行原料加工处理前,利用净料率可直接根据毛料重量计算出净料重量;根据计算出的净料重量,可预测净料单位成本。()


参考答案:对

第7题:

原料经加工处理后只有一种半成品可以利用,这种情况下所采用的净料成本计算方法是______。

A.一料一档的计算方法

B.一料多档的计算方法

C.多料多档的计算方法

D.不同采购渠道的成本计算方法


参考答案:A

第8题:

原料加工处理后布置一种半成品可以利用,这种净料成本计算方法的是( )。

A、一料一档的计算方法

B、一料多档的计算方法

C、多料多档的计算方法

D、不同采购渠道的成本计算方法


参考答案:B

第9题:

原料经加工处理后没有可作价利用的下脚料和废弃料,其净料的单位成本就是直接购进原材料的总成本______加工后的半成品的质量。

A.除以

B.乘以

C.加上

D.减去


参考答案:A

第10题:

一料多档的计算方法一般适用的情况是______。

A.原料经加工处理后只能得到一种净料

B.原料经加工处理后得到一种半成品,同时又得到可作价利用的下脚料和废弃料

C.原料经加工处理后得到一种以上的净料

D.原料不需要进行任何加工即可使用

E.半成品和成品也可采取这种计算方法


参考答案:AB

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