厨师考试
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相似问题和答案
第1题：
鱼肝油中含有极丰富的维生素A和维生素B。()
参考答案：√
第2题：
啤酒中含有丰富的( )。
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素E
正确答案：B
第3题：
鱼肝脂肪中含有极丰富的()和维生素D。
A、维生素C
B、维生素E
C、维生素A
D、维生素B2
参考答案：C
第4题：
未脱壳之稻谷或未碾白之糙米，由于米糠中含有（）和（）天然抗氧化剂？所以耐贮藏。
- A、丰富的菲汀
- B、维生素E
- C、维生素C
- D、维生素K
正确答案:A,B
第5题：
蛋黄中含有较为丰富的营养成分是()。
A.维生素
B.B
C.维生素
D.C
E.维生素
F.D
G.维生素
H.D
正确答案：：C
第6题：
初乳中含有丰富的维生素A，可预防眼病。判断对错
参考答案：对
第7题：
鱼类肝脏中含有丰富的维生素A和维生素D。( )
此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
第8题：
胡萝卜中含有丰富的维生素A。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
第9题：
橘子中含有丰富的维生素C
A对
B错
对
略
第10题：
蔬果中含有丰富的维生素，尤其以维生素C和（）为较多。
正确答案:胡萝卜素