第1题:
A.圆酥
B.暗酥
C.直酥
D.卷酥
第2题:
经开酥制成的成品,酥层一部分呈现在外,另一部分酥层在内的称为()
第3题:
此题为判断题(对,错)。
第4题:
经过开酥制成的成品,酥层不呈现在外面的称为()
第5题:
暗酥类制品是指经开酥制成的成品酥层不呈现在外的称为暗酥。
第6题:
暗酥类制品是指经开酥制成的成品酥层呈现在外的称为暗酥。
第7题:
经过开酥制成的成品,酥层明显呈现在外的称为明酥。
第8题:
A.暗酥
B.明酥
C.半明半暗酥
D.单酥
第9题:
经开酥制成的成品,()明显呈现在外的称为明酥。
第10题:
小鸡酥开酥的方法是()