羔烧成品糖液的要求是（）。A、浓稠，呈胶状，但不起丝B、浓稠，但不起丝，不呈胶状C、浓稠，起丝，但不呈胶状D、偏稠，呈胶状，但不起丝

本题答案：所谓肥羔生产，就是指羔羊生下来以后，经过人工的培育与育肥，到4-6月龄时屠宰，这时，羔羊胴体重可达20-30kg，这种生产过程谓之肥羔生产。
为什么肥羔生产发展得最快，又最吸引人呢?原因如下：
1)羔羊生长快，饲料报酬高，成本低，收益大。
2)羔羊肉鲜嫩多汁，瘦肉多，脂肪少，味道美，膻味轻，比大羊肉(尤其是老羊肉)更容易消化吸收。
3)饲养肥羔都是当年屠宰，有利于同进同出，便于工厂化饲养。同时可以加快羊群周转，缩短生产周期，从而提高了出栏率和出肉率。
4)进行肥羔生产，除留少数后备羊外，大多数羊都是在当年入冬以前屠宰，这样就减少了冬季越冬时人、物、财力的消耗，避免了冬春掉膘甚至死亡的损失。这样既符合自然规律，又符合经济规律。

正确答案：√

本题答案：对

本题答案：所谓冬羔，就是冬天(即12-2月份期间)产的羔羊;而春羔，就是春天(即3-5月份期间)产的羔羊。产冬羔的好处是：
1)产冬羔母羊的配种时间是在7-9月份，这时正是牧草茂盛，也是牧草结籽，营养价值最高的时候，这时母羊膘情好，发情旺盛，排卵多，受胎率高。
2)产冬羔母羊的妊娠期多在抓膘季节，这时母羊膘肥体壮，有利于胎儿的发育，故羔羊初生重大，体质结实、健壮。
3)产冬羔有利于羔羊的发育。
4)产冬羔有利于母羊的发育：冬羔断奶时，正是牧草繁茂的时候，这时母羊不带小羔以后，就可以安心吃草，有利于母羊抓膘。
5)产冬羔有利于劳动力的调配：因为产冬羔的配种时间和产羔时间都在农闲期间。

本题答案：A, D