食物中的有毒、有害物质对人体的危害包括：（）、化学性危害、物理性危害。

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第1题：

为防止有害物质对人体的危害，应采取哪些措施（）。

正确答案:A,B,C,D

第2题：

食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的（）问题”。

正确答案:B

第3题：

生产销售的假药含有超标准的有毒有害物质的，应认定为（）。

A．足以严重危害人体健康

B．对人体健康造成严重危害

C．对人体健康造成特别严重伤害

D．足以危害人体健康

E．共犯

正确答案：A
关于办理生产、销售伪劣商品刑事案件具体应用法律若干问题的解释》第三条经省级以上药品监督管理部门设置或者确定的药品检验机构鉴定，生产、销售的假药具有下列情形之一的，应认定为刑法第一百四十一条规定的“足以严重危害人体健康”： (一)含有超标准的有毒有害物质的。

第4题：

食品中的危害包括：a：（）；b：化学性危害；c：物理性危害

正确答案:生物性危害

第5题：

有毒物质对人体健康的危害，主要是引起中毒。职业中毒按其发病过程分为：（）3种。

正确答案:急性中毒、慢性中毒、亚急性中毒

第6题：

可使人致病的有毒化学物质引起的危害属于（）。

正确答案:D

第7题：

（）指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估，包括危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等。

正确答案:食品安全风险评估

第8题：

在化学事故中，化学有毒物质对机体的危害一般用（）、（）表示。

正确答案:毒害剂量；毒害剂量级

第9题：

有毒物质对人体健康的危害，主要是引起中毒

正确答案:正确

第10题：

有毒作业环境管理中的组织管理包括对职工进行防毒的宣传教育，使职工既清楚有毒物质对人体的危害，又了解预防措施，从而使职工主动地遵守安全操作规程，加强个人防护。

正确答案:正确