厨师考试
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相似问题和答案
第1题：
食用菌的结构可分为菌丝体和( )。
A.果实体
B.植株体
C.子实体
D.菌盖
参考答案：C
第2题：
食用菌供食用的部位主要是()。
A、菌丝体
B、子实体
C、孢子体
D、果实
参考答案：A
第3题：
食用菌类的可食部分即是其()。
A.菌丝体
B.体眠体
C.营养体
D.子实体
参考答案：D
第4题：
食用菌类的可食部分是（）。
- A、菌丝体
- B、体眠体
- C、营养体
- D、子实体
正确答案:D
第5题：
下列食用菌说法中，正确的是（）。
- A、食用菌就是蘑菇。
- B、食用菌是能供食用的微生物。
- C、食用菌是可供食用的大型真菌的总称。
- D、食用菌是可供食用的大型伞菌的总称。
正确答案:C
第6题：
食用菌是指可供食用的大型真菌的子实体。( )
此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
第7题：
食用菌菌丝体生长阶不需要（），子实体生长阶段需要（）。
正确答案:光照；散光照射
第8题：
食用菌类的可食部分是()。
A.菌丝体
B.体眠体
C.营养体
D.子实体
参考答案：D
第9题：
食用菌菌丝体阶段和子实体阶段适宜温度相同。
正确答案:错误
第10题：
食用菌类的可食部分即是其（）。
- A、菌丝体
- B、体眠体
- C、营养体
- D、子实体
正确答案:D