厨师考试
烹饪学的学科体系是由（）等一些基本学科构成。A、烹饪史学B、烹饪化学C、烹饪美学D、烹饪原料学E、烹饪社会学F、烹饪工艺学
题目
烹饪学的学科体系是由（）等一些基本学科构成。
- A、烹饪史学
- B、烹饪化学
- C、烹饪美学
- D、烹饪原料学
- E、烹饪社会学
- F、烹饪工艺学
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相似问题和答案
第1题：
普通教育学在教育科学体系中,属于下面哪个学科()。
A.交叉学科
B.基础学科
C.应用学科
D.基本学科
E.分类学科
参考答案：D
第2题：
犯罪学的体系主要是由()等几个部分构成的。
A、犯罪现象
B、犯罪起诉
C、犯罪原因
D、犯罪预防
参考答案：ACD
第3题：
烹饪学是一门涉及面很广的()学科。
A、物理
B、机械
C、应用
D、语言
本题答案：C
第4题：
在我国的学科体系中，有一级学科和二级学科之分。作物学是（），而作物栽培学与耕作学是（）。
正确答案:一级学科；二级学科
第5题：
是由法学的各个分支学科构成的一个有机联系整体。（ ）
A.法律体系
B.法理学体系
C.法系
D.法学体系
A.法律体系
B.法理学体系
C.法系
D.法学体系
答案：D
解析：
法律体系是由一国现行的部门法所构成的体系。法理学体系指法理学的各分支学科(主要指狭义法理学、法哲学、法社会学等)构成的整体。法系是按历史渊源之不同，对某些国家或地区的法律所作的分类。法学体系是由法学的各个分支学科所构成的一个有机联系的整体。因此正确答案为D。
第6题：
对烹饪原料进行分类可使烹饪原料学的学科体系更加______、系统化。
A.条理化
B.科学化
C.实用
D.大众化
参考答案：B
第7题：
西周不论国学或是乡学、不论是小学或是大学，都是以（）为基本学科。
A.礼乐
B.射御
C.书数
D.诗
E.易
参考答案：A, B, C
第8题：
烹饪学学科体系主要包括烹饪史学、烹饪化学、烹饪营养卫生学、烹饪原料学、烹饪工艺学、烹饪美学等。()
参考答案：√
第9题：
（）是烹饪学的主要学科之一。
- A、烹饪化学
- B、植物学
- C、动物学
- D、民族学
正确答案:A
第10题：
药事管理学科课程体系是由哪几类课程构成？并将你知道的课程分别列入各类。
正确答案: 药事管理学科包括：法学和伦理学类（法学、伦理学）、管理学类（药房管理、医药企业管理、药事组织、药品质量管理）、经济学类（药品市场营销学、药物经济学）、社会行为学科类、研究方法学类（社会研究方法、统计学）、信息学科类（医药品信息学、药品信息和科学文献评价）。