厨师考试

菜点成本是指构成产品的人工耗费之和。

题目

菜点成本是指构成产品的人工耗费之和。

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相似问题和答案

第1题:

在厨房范围内,菜点成本是指构成产品的各项耗费之和。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第2题:

在厨房范围内,菜点成本是指构成产品的人工耗费之和。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第3题:

在厨房范围内,菜点成本是指构成产品的( )的耗费之和。

A.燃料

B.人工

C.原料

D.全部


正确答案:C

第4题:

在厨房范围内,菜点成本是指构成产品的人耗费之和。


正确答案:正确

第5题:

广义的成本是指构成各种( )的各项耗费之和。

A.产品

B.人工

C.燃料

D.原料


正确答案:A

第6题:

是指构成产品的各项耗费之和。

A.餐饮成本

B.人工成本

C.燃料成本

D.广义成本


正确答案:D

第7题:

在厨房范围内,( )是指构成产品的原料耗费之和。

A.菜点成本

B.人工成本

C.燃料成本

D.商业成本


正确答案::A


第8题:

在厨房范围内,菜点成本是指构成产品的( )耗费之和。

A.燃料

B.人工

C.原料

D.全部


正确答案:C

第9题:

在( )范围内,菜点成本是指构成产品的原料耗费之和。

A.商业

B.厨房

C.任何企业

D.饭店企业


正确答案:B

第10题:

广义的成本是指构成各种()的各项耗费之和。


正确答案:原料