厨师考试
墨鱼蛋指的是（）的干制品。A、乌贼的缠卵腺B、枪乌贼的缠卵腺C、乌贼的雄性生殖腺D、枪乌贼的雄性生殖腺
题目
墨鱼蛋指的是（）的干制品。
- A、乌贼的缠卵腺
- B、枪乌贼的缠卵腺
- C、乌贼的雄性生殖腺
- D、枪乌贼的雄性生殖腺
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相似问题和答案
第1题：
墨鱼蛋指的是()的干制品。
A.乌贼的缠卵腺
B.枪乌贼的缠卵腺
C.乌贼的雄性生殖腺
D.枪乌贼的雄性生殖腺
参考答案：A
第2题：
为了获取足够的膳食蛋白质，老年人最佳的食物选择是（ ）。
A.鱼蛋类
B.谷薯类
C.大豆及其制品
D.蔬菜水果类
正确答案：C
C
C
第3题：
雌性乌贼缠卵腺的腌干制品称().
A.墨鱼蛋
B.墨鱼穗
C.墨鱼籽
D.墨鱼干
参考答案：A
第4题：
“墨分五色”指的是中国画的（ ）。
A.笔法
B.墨法
C.皴法
D.章法
B.墨法
C.皴法
D.章法
答案：B
解析：
知识点:对墨法知识的掌握。墨分五色，中国画技法名。指以水调节墨色多层次的浓淡干湿。语出唐代张彦远《历代名画记》：“运墨而五色具。”“五色”说法不一，或指焦、浓、重、淡、清；或指浓、淡、干、湿、黑；也有加“白”，合称“六彩”的。B项正确。
A项：笔法是写字作画用笔的方法，即中国画特有的用线方法。与题干不符，排除。
C项：皴法是中国画技法，是表现山石峰峦和树身表皮的脉络纹理的画法。与题干不符，排除。
D项：章法是国画经过上千年来发展形成的一种形式美的规律用来指导绘画的精髓，主要指构图规律。与题干不符，排除。
A项：笔法是写字作画用笔的方法，即中国画特有的用线方法。与题干不符，排除。
C项：皴法是中国画技法，是表现山石峰峦和树身表皮的脉络纹理的画法。与题干不符，排除。
D项：章法是国画经过上千年来发展形成的一种形式美的规律用来指导绘画的精髓，主要指构图规律。与题干不符，排除。
第5题：
要“带燥方润”的效果则应用（）。
A.湿墨
B.干墨
C.浓墨
D.涨墨
参考答案：C
第6题：
为了获取足够的膳食蛋白质，老年人最佳的食物选择是( )。
A、牛、羊、猪肉等
B、鱼蛋类
C、谷薯类
D、大豆及其制品
答案：D
第7题：
乌鱼蛋是什么？( )
A．墨鱼卵
B．墨鱼干制品
C．墨鱼吸盘干制品
D．雌墨鱼卵巢干制品
正确答案：D
第8题：
雄性乌贼生殖腺的干制品称().
A.墨鱼蛋
B.墨鱼穗
C.墨鱼籽
D.墨鱼干
参考答案：B
第9题：
中国最早的五刑指的是( )
A.大辟、膑、宫、黥、墨
B.墨、黥、剕、宫、大辟
C.墨、劓、剕、宫、大辟
D.墨、黥、宫、大辟、劓
B.墨、黥、剕、宫、大辟
C.墨、劓、剕、宫、大辟
D.墨、黥、宫、大辟、劓
答案：C
解析：
中国最早的五刑指的是奴隶制五刑，具体为墨、劓、剕、宫、大辟。
第10题：
墨糯药米指的是（）。
正确答案:广西东兰糯米