厨师考试
牛油戟成品出现黑点，是因为（）引起的。A、鸡蛋没有分多次加入B、烤制的火候控制不好C、牛油质量差D、白糖没有完全溶解
题目
牛油戟成品出现黑点，是因为（）引起的。
- A、鸡蛋没有分多次加入
- B、烤制的火候控制不好
- C、牛油质量差
- D、白糖没有完全溶解
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相似问题和答案
第1题：
巴戟的正名是A.巴戟肉
B.巴戟天
C.炙巴戟
D.炙巴戟天
E.盐巴戟
巴戟的应付规格是A.巴戟肉
B.巴戟天
C.炙巴戟
D.炙巴戟天
E.盐巴戟
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问题 1 答案解析：B
问题 2 答案解析：D
问题 2 答案解析：D
第2题：
巴戟天的应付规格是
A.巴戟肉
B.巴戟天
C.炙巴戟
D.盐巴戟
E.制巴戟天
答案：E
解析：
第3题：
处方中写巴戟天应付
A.巴戟肉
B.巴戟天
C.炙巴戟
D.盐巴戟
E.制巴戟天
正确答案：E
第4题：
我们无法对印刷成品进行修改是因为（）的量特别大。
正确答案:印刷成品
第5题：
黄油又称白脱、牛油，是从牛油中分离出来的较纯净的脂肪。
正确答案:错误
第6题：
巴戟的应付规格是
A.巴戟肉
B.巴戟天
C.炙巴戟
D.炙巴戟天
E.盐巴戟
参考答案：D
第7题：
有6个黑点，两个两个彼此接近，而与其它黑点相距较远，则被知觉为三组而不是孤立的六个点，这是因为知觉具有（）
A选择性
B整体性
C理解性
D恒常性
E适应性
B
略
第8题：
巴戟的正名是
A.巴戟肉
B.巴戟天
C.炙巴戟
D.盐巴戟
E.制巴戟天
正确答案：B
第9题：
带钢在酸洗后表面出现深陷的星罗棋布的黑点疵病称为（）。
正确答案:夹杂
第10题：
巴戟的正名是（）
- A、巴戟肉
- B、巴戟天
- C、炙巴戟
- D、炙巴戟天
- E、盐巴戟
正确答案:B