厨师考试
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相似问题和答案
第1题：
汉语是世界上使用人数最多的一种语言,除了中国,汉语还分布在世界各大洲。()
此题为判断题(对，错)。
答案:对
第2题：
属于海洋小型经济鱼类品种的鱼是______。
A.真鲷
B.塘鳢鱼
C.鲱鱼
D.鳐鱼
参考答案：C
第3题：
常见的洄游鱼类:鲥鱼、()、鲚、鳗鲡、银鱼。
参考答案：大马哈鱼
第4题：
下列鱼类体形最小的是（）
- A、银鱼
- B、鳟鱼
- C、鳜鱼
- D、鲑鱼
正确答案:A
第5题：
我国海洋鱼类捕捞量较大，被称为四大海洋经济鱼类的是（）
- A、鲫鱼
- B、大黄鱼
- C、小黄鱼
- D、带鱼
- E、乌贼
正确答案:B,C,D,E
第6题：
同属于小型鱼类的鱼类品种是______。
A.鲮鱼
B.沙丁鱼
C.银鱼
D.鲱鱼
E.草鱼
F.青鱼
参考答案：ABCD
第7题：
鱼类调查指标包括()。
A:种类组成与分布
B:渔获密度、组成与分布
C:渔获生物量、组成与分布
D:经济鱼类和常见鱼类
B:渔获密度、组成与分布
C:渔获生物量、组成与分布
D:经济鱼类和常见鱼类
答案：A,B,C,D
解析：
鱼类调查的指标包括：①种类组成与分布；②渔获密度、组成与分布；③渔获生物量、组成与分布；④鱼类区系特征；⑤经济鱼类和常见鱼类；⑥特有鱼类；⑦保护鱼类。
第8题：
洄游鱼类有鲥鱼、大马哈鱼、鲚鱼、鳗鲡、银鱼、()。
参考答案：河豚
第9题：
鱼类品种中同属于海洋鱼类的是鲆鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鱼、（）。
正确答案:舌鳎鱼
第10题：
以下关于我国海洋资源的说法，不正确的是（）
- A、我国的海洋资源非常丰富
- B、我国近海渔场面积居世界第一位
- C、渤海渔场是我国最大的渔场
- D、我国海洋鱼类品种丰富，很多经济鱼类产量较高
正确答案:C