厨师考试
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相似问题和答案
第1题：
糕点成型方法有印模成型和手工成型两种。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第2题：
面塑造型以成型手段分类主要有两种：一种是手工成型，另一种是印模成型。
正确答案:错误
第3题：
目前在套圈加工中,成型方法主要有以下几种:锻造成型、车削成型、冷辗扩成型和冷(温)挤压成型,在以上成型方法中,()加工应用最为广泛。
A．锻造成型
B．车削成型
C．冷辗扩成型
D．冷（温）挤压成型
参考答案：A
第4题：
陶艺是一门以手工成型为主的造型艺术，它常见的成型方法（）。 ①泥板成型法 ②泥条盘筑法 ③拉坯成型法 ④注浆法
- A、①②
- B、①②③
- C、②③
- D、①②③④
正确答案:B
第5题：
手工陶瓷成型方法有以下几种：盘筑成型、泥板成型、拉坯成型、注浆或印坯成型等。
正确答案:正确
第6题：
解决成型直径小且深度较大的孔的方法有（）。
A使用阶梯成型杆
B使用成型杆支柱加强
C单独使用成型杆成型
D成型后机械加工
E型芯直接成型
B,D
略
第7题：
像形点心有手工成型、（）、机器成型三种方式。
正确答案:印模成型
第8题：
下列不属于栓剂制备方法的是（ ）。
A．滴制成型
B．手工成型
C．挤压成型
D．模制成型
E．自动模制机器成型
正确答案：A
第9题：
古代瓷器的成型方法有（）
- A、手工捏塑法
- B、泥片围接法
- C、泥条盘筑法
- D、轮制成型法
- E、印模法
- F、注浆法
正确答案:A,B,C,D,E
第10题：
艺术瓷的成型方法主要有（）。
- A、筑造模版
- B、电子控制
- C、手工拉坯
- D、注浆成型
- E、旋转成坯
正确答案:C,D