厨师考试

《食品安全法》规定,食品安全监督管理部门在进行抽样检验时,应当()A、免费抽检B、购买抽取的样品C、随意抽取D、仅收取检验费

题目

《食品安全法》规定,食品安全监督管理部门在进行抽样检验时,应当()

  • A、免费抽检
  • B、购买抽取的样品
  • C、随意抽取
  • D、仅收取检验费
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第1题:

新《食品安全法》规定县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验,关于抽样检验下列描述错误的是()。

A.检验机构在进行抽样检验时,应当购买抽取的样品

B.检验机构在进行抽样检验时,根据实际情况向生产经营者收取相应的检验费用

C.生产经营者向委托检验机构直接支付检验费用

D.抽样检验不得向食品生产经营者收取检验费和其他费用


参考答案:BC

第2题:

食品安全法规定,食品安全监督管理部门在进行抽样检验时,应当( )。

A.仅收取检验费
B.购买抽取的样品
C.免费抽检
D.随意抽取

答案:B
解析:

第3题:

以下关于食品添加剂检验的说法,不正确的是?()

A.食品行业协会和消费者协会等组织、消费者需要委托食品检验机构对食品添加剂进行检验的,应当委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行

B.县级以上人民政府食品药品监督管理部门进行食品添加剂的抽样检验,应当向生产经营者购买抽取的样品

C.食品添加剂的检验,参照《食品安全法》有关食品检验的规定进行

D.食品添加剂生产企业可以自行对所生产的食品添加剂进行检验,也可以委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验


参考答案: C

第4题:

食品安全监督管理部门依照食品安全法的规定公布信息,应当同时对有关食品可能产生的危害进行解释、说明。


正确答案:正确

第5题:

关于食品监督管理部门对食品进行检验说法错误的是。()

  • A、食品监督管理部门可以对食品实施免检
  • B、县级以上食品监督管理部门对食品进行定期或者不定期抽样检验,应当购买抽取的样品,不收取检验费和其他任何费用
  • C、县级以上食品监督管理部门在执法工作中需要对食品进行检验,应当委托符合《中华人民共和国食品安全法》规定的食品检验机构进行,并支付相关费用
  • D、对食品监督管理部门的检验结论有异议的,可以依法进行复检

正确答案:A

第6题:

《食品安全法》规定,食品安全监管部门在进行抽样检验时,应当( )。

A.免费索要样品

B.购买抽取的样品

C.随意抽取

D.仅收取检验费


正确答案:B

第7题:

以下关于食品添加剂的检验,说法正确的是?()

  • A、食品添加剂生产企业可以自行对所生产的食品添加剂进行检验
  • B、食品添加剂生产企业可以委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验
  • C、食品添加剂的检验,适用《食品安全法》有关食品检验的规定
  • D、食品添加剂生产企业对依照《食品安全法》实施的检验结论有异议的,可在法定期限内向实施抽样检验的食品药品监督管理部门提出复检申请

正确答案:A,B,C,D

第8题:

对依照食品安全法实施的检验结论有异议的,食品生产经营者可以自收到检验结论之日起()个工作日内向实施抽样检验的食品安全监督管理部门或者其上一级食品安全监督管理部门提出复检申请。


参考答案:七

第9题:

根据《食品安全法》,食品药品监督管理部门组织实施的食品安全抽样检验工作内容,包括()

  • A、监督抽检
  • B、风险评估
  • C、风险监测
  • D、监督抽查

正确答案:A,C

第10题:

《食品安全法》规定,食品安全监督管理部门在进行抽样检验时,应当()。

  • A、免费索要样品
  • B、购买抽取的样品
  • C、随意抽取
  • D、仅收取检验费

正确答案:B

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