厨师考试

人体膳食中长期缺乏（）可引起克山病。A、碘B、铜C、钴D、硒

题目

人体膳食中长期缺乏（）可引起克山病。

  • A、碘
  • B、铜
  • C、钴
  • D、硒
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第1题：

长期铁缺乏可引起

A.侏儒症

B.呆小病

C.佝偻病

D.克山病

E.贫血


正确答案：E
略

第2题：

膳食中长期缺乏钙可引起佝偻病。( )

此题为判断题(对，错)。


参考答案：错误

第3题：

（132—136题共用备选答案）

A．侏儒症

B．呆小症

C．佝偻病

D．克山病

E．贫血

132.长期钙缺乏可引起

133.长期铁缺乏可引起

134.长期锌缺乏可引起

135.长期硒缺乏可引起

136.长期碘缺乏可引起


正确答案：C,E,A,D,B

第4题：

人体膳食中长期缺乏硒可引起克山病。()


参考答案：对

第5题：

膳食中长期缺乏碘可引起______。

A.甲状腺肿大

B.缺铁性贫血

C.克汀病

D.克山病


参考答案：AC

第6题：

长期锌缺乏可引起是

A.侏儒症

B.呆小病

C.佝偻病

D.克山病

E.贫血


正确答案：A
略

第7题：

膳食中铁的缺乏可引起缺铁性贫血。( )

此题为判断题(对，错)。


参考答案：对

第8题：

膳食中长期缺乏维生素A可引起()。

A、坏血病

B、佝偻病

C、夜盲症

D、癞疲病


参考答案： C

第9题：

膳食中长期缺乏锌,人体可出现______等。

A.生长发育停滞

B.性成熟延迟

C.第二性征发育不良

D.味觉迟钝


参考答案：ABCD

第10题：

佝偻病主要是由于膳食中长期缺乏( )而引起的。

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素E

D.核黄素


正确答案：B

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