厨师考试

糖类是膳食中供给量的主要来源,占人体所需要总能量的()。A、60-70%B、50-60%C、40-50%D、35-40%

题目

糖类是膳食中供给量的主要来源,占人体所需要总能量的()。

  • A、60-70%
  • B、50-60%
  • C、40-50%
  • D、35-40%
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第1题:

我国居民膳食中糖类供热占总热能的适宜比是A.<50%B.0.5C.60%~70%D.>70%E.以上都不是

我国居民膳食中糖类供热占总热能的适宜比是

A.<50%

B.0.5

C.60%~70%

D.>70%

E.以上都不是


正确答案:C

第2题:

膳食能量中蛋白质的膳食供给量应占总能量的()。

  • A、10%~15%
  • B、20%~30%
  • C、30%~50%
  • D、55%~65%

正确答案:A

第3题:

()是人体最主要的供能物质,婴儿膳食中应占总能量的50%~60%。


参考答案:碳水化合物

第4题:

幼儿每日膳食总热量摄入中,要求糖类占55%-60%。


正确答案:正确

第5题:

糖类是人体热量的主要来源,糖氧化分解可产生能量占机体所需能量的70%。


正确答案:正确

第6题:

( )是中国传统膳食的主体,也是人体能量的主要来源。


正确答案:C
谷类是面粉、大米、玉米粉、小麦、高梁等的总和。主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素。它们是中国传统膳食的主体,也是人体能量的主要来源。

第7题:

脂肪是人体重要的能量来源,膳食中提供的能量占()%。

  • A、10~15
  • B、20~25
  • C、30~35
  • D、40~45

正确答案:C

第8题:

人体能量的最主要来源是

A.糖类

B.脂类

C.蛋白质

D.矿物质与维生素

E.膳食纤维


正确答案:A
糖类是人体能量的最主要来源。

第9题:

合理膳食中蛋白质供给量占膳食总能量的适宜比例是()。

  • A、8%
  • B、12%
  • C、20%
  • D、30%

正确答案:B

第10题:

低温条件下人群营养与膳食需求是()

  • A、脂肪供给的能量占总能量的35%~40%
  • B、糖类供给的能量占总能量的50%
  • C、蛋白质中动物蛋白占30%~40%
  • D、蛋白质供给的能量占总能量的15%
  • E、维生素需要量增加30%~50%

正确答案:A,B,D,E