厨师考试

胆汁可以帮助()的消化。A、蛋白质B、脂肪C、淀粉D、麦芽糖

题目

胆汁可以帮助()的消化。

  • A、蛋白质
  • B、脂肪
  • C、淀粉
  • D、麦芽糖
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第1题:

下列关于胆汁的描述,正确的是

A、非消化期无胆汁分泌

B、胆汁中含有脂肪消化酶

C、消化期只有胆囊胆汁排入小肠

D、胆汁中与消化有关的成分是胆盐

E、胆盐可促进蛋白质的消化和吸收


参考答案:D

第2题:

下列关于胆汁的叙述,正确的是( )。

A.非消化期无胆汁分泌

B.消化期时只有胆囊胆汁排人小肠

C.胆汁中没有消化酶

D.胆汁中与消化有关的成分是胆固醇

E.胆汁与维生素的吸收无关


正确答案:C

第3题:

下列关于胆汁的描述,正确的是

A.非消化期无胆汁分泌

B.胆汁中含有脂肪消化酶

C.胆汁中与消化有关的成分是胆盐

D.胆盐可促进蛋白的消化和吸收

E.消化期只有胆囊胆汁排入小肠


正确答案:C
胆汁分泌呈持续性,贮存于胆囊,消化期排入十二指肠,胆汁中不含消化酶,其成分为胆盐、磷脂、胆固醇、胆色素等,胆盐可促进脂肪的消化与吸收。

第4题:

下列关于胆汁的描述,正确的是()。

A.非消化期无胆汁分泌
B.消化期时只有胆囊胆汁排入小肠
C.胆汁中含有脂肪消化酶
D.胆汁中与消化有关的成分是胆盐

答案:D
解析:
胆汁是唯一不合消化酶的消化液,胆汁中最重要的成分是胆盐,主要作用是促进脂肪的消化和吸收。在非消化期,肝也分泌胆汁并主要储存于胆囊。消化期,除胆囊胆汁外,还有直接从肝细胞分泌的肝胆汁排入小肠。

第5题:

下列关于胆汁的描述,正确的是A.非消化期无胆汁分泌B.消化期只有胆囊胆汁排入小肠SXB

下列关于胆汁的描述,正确的是

A.非消化期无胆汁分泌

B.消化期只有胆囊胆汁排入小肠

C.胆汁中含有脂肪消化酶

D.胆汁中与消化有关的成分是胆盐

E.胆盐可促进蛋白的消化和吸收


正确答案:D
考点:胆汁的组成和作用

第6题:

胆汁可以帮助( )的消化。

A.蛋白质

B.脂肪

C.淀粉

D.麦芽糖


答案:B

第7题:

关于胆汁的叙述,正确的是()

A.胆汁只在消化期产生,排入小肠

B.胆汁中与消化有关的成分是胆盐

C.高脂肪食物引起胆汁流出最多

D.胆汁含有消化酶

E.胆囊胆汁较肝胆汁偏碱性


正确答案:B
胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义,其中胆盐是主要成分。

第8题:

关于胆汁的分泌和作用,正确的是()

A、只有在消化期肝才分泌胆汁

B、胆汁中含消化蛋白质的酶

C、胆汁中与消化有关的最主要成分是胆盐

D、胆汁可促进脂肪的消化与吸收

E、消化期胆囊收缩,将胆汁经总胆管排入十二指肠


参考答案:CDE

第9题:

胆汁的作用是帮助消化:()

A.淀粉类食物

B.脂肪类食物

C.蛋白类食物

D.淀粉和蛋白类食物


参考答案:B

第10题:

关于胆汁的描述,正确的是

A.非消化期无胆汁分泌
B.消化期时只有胆囊胆汁排入小肠
C.胆汁中含有脂肪消化酶
D.胆汁中与消化有关的成分是胆盐

答案:D
解析:

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