厨师考试
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相似问题和答案
第1题：
人体每日的能量消耗主要由()三方面构成。
A.基础代谢
B.脑力活动
C.食物热效应
D.体力活动
参考答案：ACD
第2题：
基础代谢是指维持人体最基本的能量消耗，用于维持()
A.生命活动
B.消化活动
C.脑力劳动
D.体力劳动
正确答案：A
基础P63
基础P63
第3题：
人体能量需要量的多少，主要决定于三个方面：维持基础代谢所需的能量;从事劳动所消耗的能量;食物特殊动力的作用所消耗的能量。()
参考答案：√
第4题：
下列对老年人能量消耗描述错误的是（）
- A、基础代谢率下降
- B、基础代谢的能量消耗降低
- C、体力活动消耗的能量相对增加
- D、消耗的总能量减少
正确答案:C
第5题：
基础代谢消耗能量是指（）。
- A、人体维持生命和运动所需要的最高能量需要
- B、运动或劳动等体力活动时肌肉需要消耗的能量
- C、人体维持生命的所有器官所需要的最低能量需要
- D、由于进食而引起的能量消耗
正确答案:C
第6题：
能量供给量制定的主要依据是( )。
A.基础代谢消耗能量的大小
B.食物特殊动力作用
C.脑力劳动强度大小
D.体力劳动强度大小
正确答案：A
第7题：
体力活动水平的正确概念是（）。
- A、某人24h消耗的总能量与其基础代谢能量之差
- B、某人24h基础代谢能量与其消耗的总能量之差
- C、某人24h基础代谢能量与其消耗的总能量之比
- D、某人24h消耗的总能量与其基础代谢能量之比
- E、某人24h消耗的总能量与其基础代谢能量之和
正确答案:D
第8题：
人体的能量消耗主要包括()
A、体力活动
B、生长发育
C、脑力活动
D、基础代谢
参考答案：BD
第9题：
BMR是指（）
- A、基础代谢率
- B、能量消耗
- C、基础代谢
- D、体力活动的能量消耗
正确答案:A
第10题：
人体能量需要量的多少主要决定于哪些方面（）.
- A、维持基础代谢所需的能量
- B、从事劳动所消耗的能量
- C、食物特殊动力的作用所消耗的能量
- D、生长发育所需要的能量
- E、心脏跳动所消耗的能量
正确答案:A,B,C,D