食品安全管理员考试

细菌的生长繁殖需要有一个适宜的环境条件,主要影响因素包括()。A、营养B、温度C、时间D、酸度

题目

细菌的生长繁殖需要有一个适宜的环境条件,主要影响因素包括()。

  • A、营养
  • B、温度
  • C、时间
  • D、酸度
参考答案和解析
正确答案:A,B,C,D
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第1题:

细菌生长繁殖的条件包括满足()、适宜()、适宜温度和适宜的()等。


参考答案:营养物质、酸碱度、气体条件

第2题:

不属于细菌生长繁殖的基本条件是

A、充足的营养

B、合适的温度

C、适宜的pH

D、气体

E、光线


参考答案:E

第3题:

细菌生长繁殖基本条件中,不包括的是

A、充足的营养物质

B、适宜的温度

C、合适的pH

D、必要的气体

E、充足的光线


参考答案:E

第4题:

细菌生长繁殖的主要条件不包括

A.时间
B.温度
C.气体
D.酸碱度
E.营养物质

答案:A
解析:

第5题:

影响细菌生长繁殖的条件不包括

A、生长因子

B、光照

C、温度

D、氧气

E、无机盐


参考答案:B

第6题:

细菌生长繁殖的主要条件不包括

A、营养物质

B、酸碱度

C、时间

D、温度

E、气体


参考答案:C

第7题:

下列关于细菌生长繁殖的说法哪项是不正确的

A、影响细菌生长的环境因素主要有营养物质、温度、酸碱度和气体等

B、几乎所有细菌的最适温度是37℃

C、大多数细菌的最适pH为6.8~7.4

D、温度对细菌生长速度影响最大

E、细菌生长所需的气体有氧气和二氧化碳,根据对氧气需求的不同可将细菌分为四大类


参考答案:B

第8题:

细菌生长繁殖的条件包括营养物质、适当的酸碱度、适宜的温度、适宜的渗透压和气体。( )

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第9题:

影响细菌生长繁殖的条件不包括

A.营养物质

B.光照

C.温度

D.气体

E.酸碱度(pH)


正确答案:B

第10题:

()是抑制食物细菌生长的两个关键因素。

  • A、温度和时间
  • B、时间和酸度
  • C、温度和水
  • D、温度和氧气

正确答案:A