食品安全管理员考试
食品生产通用卫生规范是要防止食品生产过程带来的（）的污染。A、生物B、化学C、物理D、以上都对
题目
食品生产通用卫生规范是要防止食品生产过程带来的（）的污染。
- A、生物
- B、化学
- C、物理
- D、以上都对
参考答案和解析
相似问题和答案
第1题：
与速冻食品有关的食品生产经营规范有：( )。
A食品生产通用卫生规范
B食品经营过程卫生规范
C速冻食品卫生规范
D以上都是
第2题：
亚硝酸盐对食品的污染属（ ）
A.食品生物性污染
B.食品化学性污染
C.食品物理性污染
D.以上都不对
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第3题：
食品污染包括:()
A、生物性污染
B、化学污染
C、土壤污染
D、物理污染
第4题：
以下食品卫生描述正确的选项是（）。
- A、冷藏食品的主要卫生问题是微生物和有害化学物质的污染
- B、由于罐头食品是密封的，因而不会被细菌污染
- C、冷饮食品卫生的管理不需要卫生标准
- D、以上选项都错误
正确答案:D
第5题：
GB14881-2013是（）标准。
- A、危害分析与关键控制点
- B、乳制品良好生产规范
- C、食品生产通用卫生规范
- D、食品生产安全规范
正确答案:C
第6题：
食品污染是指食品被外来的、有害人体健康的物质所污染，可分为生物性、化学性及物理性污染。()
第7题：
根据污染物的性质， 食品物理性污染可分为（ ）。
A.食品的放射性污染
B.食品的杂物污染
C.以上都对
D.以上都不对
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第8题：
对《食品生产通用卫生规范》认识错误的是( )。
A是某一类食品规范的基础
B是食品生产过程的“行为标准”
C对从农田到餐桌的整个过程提出了要求
D是食品生产者获得生产许可的前提和基础
第9题：
从事食品加工的生产企业其生产加工过程应严格防止各种污染，其所指的食品污染包括（）
- A、生物性污染
- B、化学性污染
- C、物理性污染
- D、以上都是
正确答案:D
第10题：
食品潜在的危害和污染包括（）
- A、生物危害
- B、物理危害
- C、化学危害
- D、以上都是
正确答案:D