食品安全管理员考试
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相似问题和答案
第1题：
微生物对化学因子的抵抗力，由强至弱的顺序依次为
A、分枝杆菌>细菌芽胞>无脂病毒>细菌繁殖体>朊病毒>真菌>含脂病毒
B、朊病毒>细菌芽胞>分枝杆菌>无脂病毒>真菌>细菌繁殖体>含脂病毒
C、朊病毒>细菌芽胞>真菌>分枝杆菌>无脂病毒>细菌繁殖体>含脂病毒
D、含脂病毒>细菌芽胞>分枝杆菌>朊病毒>真菌>细菌繁殖体>无脂病毒
E、细菌芽胞>朊病毒>分枝杆菌>无脂病毒>真菌>含脂病毒>细菌繁殖体
参考答案：B
第2题：
辣椒疮痂病是各地普遍发生的一种病害，其病原是（）。
- A、真菌
- B、细菌
- C、病毒
- D、生理病害
正确答案:B
第3题：
CIH病毒是一种危害性很小的病毒。()
此题为判断题(对，错)。
正确答案：错
第4题：
CIH病毒是一种危害性很小的病毒。
正确答案:错误
第5题：
病毒、细菌会传染，那么坏情绪会不会传染？
正确答案: 会的。只要面对情绪不好的人20分钟，就会被传上。
第6题：
病毒︰传染病︰流行性
A.毒驾︰车祸︰危害性
B.市场︰交易︰自发性
C.噪声︰听力损伤︰普遍性
D.甜食︰肥胖症︰突发性
B.市场︰交易︰自发性
C.噪声︰听力损伤︰普遍性
D.甜食︰肥胖症︰突发性
答案：A
解析：
第一步，确定题干逻辑关系。
“病毒”会导致“传染病”的发生，二者为对应关系，“传染病”具有“流行性”，二者为属性关系。?
第二步，辨析选项。
A项，“毒驾”会导致“车祸”的发生，“车祸”具有“危害性”，与题干逻辑关系一致，符合；
B项，“市场”是“交易”发生的地点，“交易”具有“自发性”，与题干逻辑关系不一致，排除；
?C项，“噪声”会导致“听力损伤”，但“听力损伤”并不具有“普遍性”，与题干逻辑关系不一致，排除；
?D项，“甜食”会导致“肥胖症”，但“肥胖症”并不具有“突发性”，与题干逻辑关系不一致，排除。
因此，选择A选项。
“病毒”会导致“传染病”的发生，二者为对应关系，“传染病”具有“流行性”，二者为属性关系。?
第二步，辨析选项。
A项，“毒驾”会导致“车祸”的发生，“车祸”具有“危害性”，与题干逻辑关系一致，符合；
B项，“市场”是“交易”发生的地点，“交易”具有“自发性”，与题干逻辑关系不一致，排除；
?C项，“噪声”会导致“听力损伤”，但“听力损伤”并不具有“普遍性”，与题干逻辑关系不一致，排除；
?D项，“甜食”会导致“肥胖症”，但“肥胖症”并不具有“突发性”，与题干逻辑关系不一致，排除。
因此，选择A选项。
第7题：
食品安全危害分析一般通过食品安全危害的（）来评估相关危害的危险程度。
- A、严重性
- B、可能性
- C、相关性
- D、危害性
正确答案:A,B
第8题：
从抵免法的实践来看,间接抵免不如直接抵免应用普遍。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第9题：
发烧说明身体（）。
- A、对细菌病毒的刺激无反应
- B、围剿入侵的细菌病毒
- C、配合细菌病毒的入侵
- D、人体无防御力量
正确答案:B
第10题：
传统的西餐使用鹿肉（）。
- A、很普遍
- B、不普遍
- C、不如现代普遍
- D、只限于节日中
正确答案:A