食品安全管理员考试
自然界中的酵母菌适宜的生长环境是（）A、偏酸性环境B、偏碱性环境C、强碱性环境D、中性环境
题目
自然界中的酵母菌适宜的生长环境是（）
- A、偏酸性环境
- B、偏碱性环境
- C、强碱性环境
- D、中性环境
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第1题：
酵母菌适宜生长的pH范围为
A、＜4.0
B、4.0～6.0
C、6.5～8.0
D、8.0
E、4.5～6.0
参考答案：B
第2题：
对外阴阴道假丝酵母菌病的病原体描述正确的是（ ）。
A、80%～90%的病原体为光滑假丝酵母菌
B、适宜碱性环境生长
C、对日光、紫外线抵抗力差
D、是条件致病菌
E、只寄生于人的阴道
参考答案：D
第3题：
关于外阴阴道假丝酵母菌，叙述正确的有
A、是条件致病菌
B、适宜生存的温度为25～40℃
C、适宜在潮湿环境中生存
D、适宜生存的pH为5.2～6.6
E、引起外阴阴道假丝酵母菌病的病原体80%～90％为光滑假丝酵母菌
参考答案：ABC
第4题：
茶树性通常气温在18℃—25℃之间最适宜生长，喜欢的生长环境是（）
正确答案:温暖、湿润的环境
第5题：
酵母菌生长的最高繁殖温度是（），最适宜温度为25～32℃。
- A、0℃
- B、15℃
- C、35℃
- D、40℃
正确答案:D
第6题：
关于结核分枝杆菌以下描述正确的是
A、厌氧菌
B、适宜生长温度为37℃
C、碱性环境中易于生长
D、低温环境中易于存活
E、在75%乙醇中不能生长
参考答案：BDE
第7题：
下列哪项是假丝酵母菌的致病特点
A.感染后阴道pH多为4.0～4.7
B.主要通过性交直接感染
C.生长环境是碱性
D.妊娠期的阴道环境不适宜其生长
E.对日光、紫外线抵抗力弱
B.主要通过性交直接感染
C.生长环境是碱性
D.妊娠期的阴道环境不适宜其生长
E.对日光、紫外线抵抗力弱
答案：A
解析：
阴道感染假丝酵母菌后pH多为4.0～4.7；假丝酵母菌生长环境是酸性，主要传播方式是内源性感染，妊娠期的阴道环境适宜其生长，对日光、紫外线的抵抗力强，但不耐热。
第8题：
阴道毛滴虫适宜生长的阴道环境是
A、pH7.5
参考答案：B
第9题：
酵母菌生长的最适宜温度是（）。
- A、30～40℃
- B、30～35℃
- C、25～32℃
- D、20～25℃
正确答案:C
第10题：
青霉和曲霉是靠（）进行生殖的。酵母菌在环境适宜的条件下进行（）生殖。
正确答案:孢子；出芽