食品安全管理员考试

食品生产经营者应当建立食品安全自查制度,定期对食乩安全状况进行检查评价。

题目

食品生产经营者应当建立食品安全自查制度,定期对食乩安全状况进行检查评价。

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第1题:

食品生产经营者应当建立食品安全自查制度,定期对食品安全状况进行检查评价。()


参考答案:正确

第2题:

食品生产经营者应当建立食品安全自查制度,不定期对食品安全状况进行检查评价。


正确答案:错误

第3题:

食品生产经营者应当依照()从事生产经营活动,建立健全食品安全管理制度,采取有效管理措施保证食品安全。

A、法律、法规和食品安全标准

B、食品生产经营者要求

C、企业食品安全管理制度

D、以上都不是


参考答案:A

第4题:

食品生产经营者应当建立食品安全自查制度,定期对食品安全状况进行检查评价。有发生食品安全事故潜在风险的,应当立即(),并向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告。

  • A、停止食品生产
  • B、开展工人培训
  • C、销毁库存产品
  • D、布风险预警信息

正确答案:A

第5题:

食品生产经营者应当建立下列哪项制度,以达到定期对食品安全状况进行检查评价?()

  • A、食品安全报告制度
  • B、食品安全评估制度
  • C、食品安全自查制度
  • D、食品安全稽核制度

正确答案:C

第6题:

食品生产经营者应当建立食品安全自查制度,定期对()进行检查评价。

A.食品保质期

B.食品包装

C.食品生产器械

D.食品安全状况


参考答案:D

第7题:

食品生产经营者应当建立食品安全自查制度,定期对食品安全状况进行检查评价。当生产经营条件发生变化,不再符合食品安全要求的,食品生产经营者应当立即停止食品生产经营活动,并向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告。


正确答案:错误

第8题:

食品生产经营者应当建立食品安全自查制度,不定期对食品安全状况进行检查评价。

A.对

B.错


参考答案:错

第9题:

食品生产经营者应当依照()从事生产经营活动,建立健全食品安全管理制度,采取有效管理措施保证食品安全。

  • A、企业食品安全管理制度
  • B、食品生产经营者要求
  • C、法律、法规和食品安全标准
  • D、食品安全地方政府负总责要求

正确答案:C

第10题:

食品生产经营者应当建立的制度不包括()

  • A、食品安全全程追溯制度
  • B、食品安全事故处置方案
  • C、食品安全自查制度
  • D、食品安全风险分级制度

正确答案:D

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