茶艺师

所谓温润泡,是指第一次冲水后马上倒掉,然后再冲泡第一道。

题目

所谓温润泡,是指第一次冲水后马上倒掉,然后再冲泡第一道。

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第1题:

福建工夫茶的冲泡程序为()。

A.备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡

B.备具、赏茶、洁茶、置茶、温润泡、正式冲泡

C.备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、淋壶、正式冲泡

D.备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、淋壶、洗杯、斟茶、奉茶


正确答案:D

第2题:

香江茶艺中“温润泡”又称( )。

A.初泡

B.正泡

C.第二泡

D.第三泡


正确答案:A

第3题:

冲泡乌龙茶有一定的要领,应讲究

A.“高冲水,低斟茶”

B.“高冲水,高斟茶”

C.“低冲水,低斟茶”

D.“高冲水,高斟茶”


答案:A

第4题:

台湾乌龙茶的冲泡程序()。

  • A、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、品茶、滤茶、洗杯
  • B、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、滤茶、斟茶、奉茶、品茶
  • C、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、品茶、洗杯
  • D、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、正式冲泡、品茶

正确答案:B

第5题:

绿茶温润泡时,用水温80-85℃,注水量为茶杯容量的1/4,冲泡时间掌握在15秒钟以内。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第6题:

香江茶艺中“温润泡”又称( )。

A.第三泡

B.初泡

C.末泡

D.复泡


正确答案:B

第7题:

台湾乌龙茶的冲泡程序()。

A.备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、品茶、滤茶、洗杯

B.备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、滤茶、斟茶、奉茶、品茶

C.备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、品茶、洗杯

D.备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、正式冲泡、品茶


正确答案:B

第8题:

潮汕工夫茶第一次冲水后,()内要将茶汤倒出,也称温润泡。

A.20秒钟

B.15秒钟

C.30秒钟

D.5秒钟


正确答案:B

第9题:

福建工夫茶的冲泡程序为()。

  • A、备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、淋壶、洗杯、斟茶、奉茶
  • B、备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、淋壶、洗杯
  • C、备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡
  • D、备具、洁具、赏茶、置茶

正确答案:A

第10题:

冲泡茶的过程中,在以下()动作体现茶艺师借用形体动作传递对宾客的敬意。

  • A、双手奉茶
  • B、高冲水
  • C、温润泡
  • D、浊壶

正确答案:A

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