茶艺师
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
叶绿素是茶叶水溶性黄色素的主体物质。
正确答案:错误
第2题：
紫菜营养细胞的层数、体细胞中色素体的个数、藻体边缘细胞的组成和生殖细胞的生长部位以及精子囊器和果孢子的排列方式等，可以作为分类的主要标准。
正确答案:正确
第3题：
茶叶成分中具有抗衰老作用的是（）。
A生物碱
B茶多糖
C茶单宁
D茶色素
D
略
第4题：
（）、（）、（）是茶叶水溶性黄色素的主体物质。
正确答案: 花黄素类；黄酮醇类；黄酮类
第5题：
茶叶中影响到茶叶品质的化学成分主要有（）。
- A、茶多酚、蛋白质、氨基酸、芳香物质等
- B、生物碱、芳香物质、糖类和色素等
- C、糖类、色素、生物碱等
- D、芳香物质、水、糖类和色素等
正确答案:A
第6题：
不属于茶叶的主要成分的是（）
- A、茶多酚
- B、盐类
- C、色素
- D、无机成分
正确答案:B
第7题：
水溶性色素主要对茶叶干茶色泽及叶底色泽起作用。
正确答案:错误
第8题：
茶叶中影响蛋白质和铁吸收的物质主要有（）
- A、色素
- B、茶碱
- C、鞣酸
- D、脂肪
正确答案:B,C
第9题：
花黄素类（黄酮类和黄酮醇类）是茶叶水溶性黄色素的主体物质。
正确答案:正确
第10题：
关于叶绿体中的色素叙述，错误的是（）
- A、叶绿素a和b主要吸收红光和蓝紫光
- B、绿叶中叶绿素和类胡萝卜素含量不同
- C、利用纸层析法可分离4种叶绿体色素
- D、乙醇提取的叶绿体色素不能吸收光能
正确答案:D