茶艺师
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相似问题和答案
第1题：
制作蒙古族咸奶茶一般采用( )。
A.青砖茶
B.龙井茶
C.白牡丹
D.乌龙茶
正确答案：A
第2题：
英式奶茶所使用的牛奶是（）。
- A、全脂牛奶
- B、低温杀菌牛奶
- C、酸奶
- D、鲜牛奶
正确答案:B
第3题：
西点师考试中乳冻制作一般先将糖、()煮沸。
A.牛奶
B.奶油
C.鱼胶
D.鲜果
正确答案：A
第4题：
蒙古族以经营畜牧业为主，主食肉和乳酪，茶叶在生活中占有重要的地位，所喝的咸奶茶多为（）。
- A、普洱茶
- B、茯砖茶
- C、青砖茶和黑砖茶
- D、各类散茶
正确答案:C
第5题：
蒙古族人喜欢喝（）
- A、甜奶茶
- B、咸奶茶
- C、盐巴茶
- D、罐罐茶
正确答案:C
第6题：
蒙古族咸奶茶的主要配料是（）。
- A、奶酪
- B、奶油
- C、黄油
- D、色拉油
正确答案:C
第7题：
蒙古咸奶茶的调料是牛奶。
正确答案:正确
第8题：
制作枣泥馅时,先将红枣洗净,放入盆内加()上笼蒸熟。
A.精水
B.碱水
C.饴糖水
D.清水
参考答案：D
第9题：
蒙古族同胞喝的蒙古奶茶的味道一般是：（）
- A、甜的
- B、咸的
正确答案:B
第10题：
如果我们急于喝一杯奶茶，以下哪种冷却方法好（）。
- A、先把热茶冷5分钟，加一匙冷牛奶
- B、先把热茶冷2.5分钟，加一匙冷牛奶，再冷2.5分钟
- C、先将一匙冷牛奶加进热茶中，然后冷却5分钟
正确答案:A