茶艺师
祁门工夫红茶内质的品质特点是（）。A、茶汤青绿明亮，滋味鲜醇回甘。头泡香高，二泡味浓，三四泡幽香犹存B、香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”C、香气馥郁持久，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味D、香气馥郁，滋味醇厚回甜，具有独特的清香。茶性温和，有较好的药理作用
题目
祁门工夫红茶内质的品质特点是（）。
- A、茶汤青绿明亮，滋味鲜醇回甘。头泡香高，二泡味浓，三四泡幽香犹存
- B、香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”
- C、香气馥郁持久，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味
- D、香气馥郁，滋味醇厚回甜，具有独特的清香。茶性温和，有较好的药理作用
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
符合西方人饮茶习惯的红茶是（）。
A红碎茶
B祁门红茶
C工夫红茶
D小种红茶
A
略
第2题：
外形细紧，苗锋良好，色泽乌黑油润。内质香气浓郁带糖香，滋味醇和回甘；汤色红亮；叶底红匀细软。是对（）品质特征的描述。
- A、正山小种红茶
- B、云南滇红
- C、坦洋工夫红茶
- D、祁门红茶
正确答案:D
第3题：
下列哪种茶具有松烟香气和类似桂圆汤的滋味()。
A、祁门红茶
B、滇红工夫茶
C、红碎茶
D、小种红茶
参考答案：D
第4题：
祁红，是祁门工夫红茶的简称，主产安徽（）县及毗邻的石台县、东至县、贵池市、黑多县、太平县等地。
正确答案:祁门
第5题：
红茶属于发酵茶，我国的红茶主要代表品种有祁门红茶和（）。
正确答案:英德红茶
第6题：
安徽“祁红”工夫红茶具特别香味称为（）。
- A、祁门香
- B、花果香
- C、十里香
- D、板粟香
正确答案:A
第7题：
红茶依制法不同、品质差异，分为小种红茶、工夫红茶和（）三种。
正确答案:红碎茶
第8题：
祁门红茶的品质特征概括为“浓、强、鲜”。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：×
第9题：
简述工夫红茶的品质鉴别。
正确答案:工夫红茶品质鉴别的六要素：
1.外形：条索紧细、匀齐的质量好；条索粗松、匀齐度差的质量次。
2.色泽：色泽乌润，富有光泽的质量好；色泽不一致，有死灰枯暗的质量次。
3.香气：香气馥郁的质量好；香气不纯，带有青草气味的次之；香气低闷的劣。
4.汤色：汤色红艳，茶汤边缘有金圈的为优；汤色欠明的次之；汤色浑浊的劣。
5.滋味：滋味醇厚的优；滋味苦涩的次之；滋味粗淡的劣。
6.叶底：叶底明亮的优；叶底花青的次之；叶底深暗多乌条的劣之。
第10题：
与滇红工夫相比，祁门红茶的外形条索具有细紧苗秀多（）之特点。
正确答案:峰苗