第1题:
评价员在进行感官分析前一小时内不能吸烟或喝酒。
此题为判断题(对,错)。
第2题:
在一项社会调查中,调查员向被调查者询问“你经常大量吸烟喝酒吗?”属于
第3题:
第4题:
局部循环评吸法是指评吸员在用感官评价烟草制品时只采用部分评吸感觉器官进行评价。
A对
B错
第5题:
第6题:
对食品感官分析的评价不正确的是()。
A.在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用,感官分析的作用将逐渐退缩
B.仪器分析不可能代替偏爱型感官检验
C.仪器分析有可能取代部份分析型感官检验
D.油脂色泽的感官指标可以定量描述
第7题:
第8题:
从事感官分析前1小时内,评价员可以喝水。
此题为判断题(对,错)。
第9题:
整体循环评吸法是指评吸员在用感官评价烟草用烟草制品时采用全部评吸感觉器官进行评价
A对
B错
第10题:
从事感官分析前1小时内,评价员可以喝水。