餐车电磁灶严禁油炸食品
第1题:
餐车电磁灶工作中,把专用锅移开电磁灶时,控制开关指示灯熄灭
第2题:
餐车使用的电磁灶有平灶和凹灶两种。
第3题:
此题为判断题(对,错)。
第4题:
运行中餐车油炸食物使用前进方向()灶眼,用油量不得超过容器的()。
第5题:
使用炒锅时,要把炒锅放在电磁灶加热();炒菜时,严禁在电磁灶上翻勺;严禁使用炒锅油炸食品。
第6题:
列车运行途中,餐车大勺超量用油或者油炸食品;餐车后厨排烟罩凹槽内、烟筒根部油垢长时间未清理,明显积垢,属于()问题。
第7题:
列车运行中,餐车严禁练油、油炸食品。
第8题:
《铁路旅客列车消防安全管理规定》规定,列车运行中,餐车严禁炼油,使用燃煤炉灶油炸食品和过油时,油量不得超过()的三分之一。
第9题:
现有电气化餐车电磁灶分为()型号。
第10题:
餐车超量用油、油炸食品;给予责任人()以上考核。