仓库保管员考试
对于鲜活食品，应在其成熟之前采收并采取控制储藏条件的办法，来调节其后熟过程，以达到延长储藏期，均衡上市时间、先进先出的目的。
题目
对于鲜活食品，应在其成熟之前采收并采取控制储藏条件的办法，来调节其后熟过程，以达到延长储藏期，均衡上市时间、先进先出的目的。
相似问题和答案
第1题：
A.查封
B.变卖后保存价款
C.扣押
D.冻结
第2题：
1998年之前，我国股票发行监管制度采取只控制发行规模的办法。（ ）
第3题：
食品保质期的标示可以以年或月为单位表述，如果食品的保质期与储藏条件有关，应标示食品的特定储藏条件。（ ）
食品保质期的标示应以月为单位表述。
第4题：
中药材由于生长环境，采收时间，储藏条件不同，有效成分含量可能有很大差异。
正确答案:正确
第5题：
某些农、副产品原料在采收后，为便于加工、运输和贮存而采取的简易加工应符合（），不应造成对食品的（）和（），否则不得购入。
正确答案:卫生要求；污染；潜在危害
第6题：
以下药物的采收时间都是正确的，除了
A．桑叶在深秋或初冬采收
B．青皮应当采取幼果
C．叶类药多在果实成熟后采收
D．树皮类药多在春夏间采收
第7题：
顶叶的采收是（）
A熟一片采一片
B最后2天成熟时间同时采收
C最后4片成熟时同时采收
D最后一片成熟时采收
C
略
第8题：
我国股票发行监管制度在1998年之前，采取只控制发行企业数量的办法。（ ）
1998年之前，我国股票发行监管制度采取发行规模和发行企业数量双重控制的办法。
第9题：
冻结食品在包装和储藏方面应注意哪些问题？
正确答案: 对冻结食品的包装有一些特殊的要求：
①要求冻结食品的包装材料具有很强的阻止水汽渗透的能力。
②结实而有弹性。
③外包装材料应具有阻光和阻气的性能。
④外包装应采用防水性能好的材料以防漏水。许多材料如罐子、箔、蜡纸、涂朝纸板和塑料薄膜等都是理想的冻结食品包装材料。玻璃一般不能用于冻结食品的包装，因为它会由于食品的膨胀以及热冲击而发生破裂。
第10题：
以下药物的采收时间哪一项不正确（）
- A、槐花在含苞待放时采
- B、青皮应当采取幼果
- C、叶类药多在果实成熟后采收
- D、树皮类药多在春夏间采收
正确答案:C