烟叶分级工考试
黄淮烟草种植区总植物碱、还原糖和总氮含量相对适宜，淀粉含量（）A、较高B、较低C、偏高D、偏低
题目
黄淮烟草种植区总植物碱、还原糖和总氮含量相对适宜，淀粉含量（）
- A、较高
- B、较低
- C、偏高
- D、偏低
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相似问题和答案
第1题：
叶片结构与化学成分有密切关系，表现为（）
A叶片结构由疏松至稍密、总挥发碱、蛋白质含量增加
B疏松比稍密的烟叶总氮、总挥发碱、蛋白质含量低
C烟碱和总氮以疏松叶较合适，质量较好
D稍疏松比疏松烟叶总氮、蛋白质、烟碱、总挥发碱含量稍高
A,B,C,D
略
第2题：
一般油分多的烤烟，弹性强，韧性好，吸湿性强，色度浓，糖含量较高，总氮、不溶性氮含量相对较低。
正确答案:正确
第3题：
白肋烟叶片结构与化学成分有密切关系,表现为：( )。
A.疏松比稍密的烟叶总氮、烟碱、总挥发碱、蛋白质含量低
B.烟碱和总氮以稍密叶较合适,质量较好
C.疏松比稍疏松烟叶总氮、蛋白质、烟碱、总挥发碱含量稍高
D.疏松的烟叶化学成分不协调
正确答案：A
第4题：
我国主产区多数烟叶样品化学成分较协调，总植物碱含量基本适宜，（）含量总体呈逐年下降趋势。
- A、烟碱
- B、还原糖
- C、淀粉
- D、钾
正确答案:C
第5题：
黄淮烟草种植区总植物碱、还原糖和总氮含量相对适宜，钾含量明显（）。
- A、较高
- B、较低
- C、偏高
- D、偏低
正确答案:D
第6题：
自肋烟叶片结构与化学成分有密切关系．表现为：（）。
A稍密比疏松的烟叶总氮、烟碱、总挥发碱、蛋白质含量低
B烟碱和总氮以疏松叶较合适．质量较好
C疏松比稍疏松烟叶总氮、蛋白质、烟碱、总挥发碱含量稍高
D疏松的烟叶化学成分不协调
B
略
第7题：
淀粉含量测定方法，主要采用（）水解生成还原糖，以测得还原糖量折算淀粉含量。
- A、酸或酶
- B、酸或碱
- C、碱或酶
- D、酸或盐
正确答案:A
第8题：
关于马钱子炮制解毒原理说法错误的是
A:炮制后总生物碱含量下降
B:炮制后士的宁含量下降
C:炮制后马钱子碱含量下降
D:士的宁含量损失较马钱子碱更多
E:炮制后生物碱的异型结构和氮氧化合物增多
B:炮制后士的宁含量下降
C:炮制后马钱子碱含量下降
D:士的宁含量损失较马钱子碱更多
E:炮制后生物碱的异型结构和氮氧化合物增多
答案：D
解析：
温度在230～240℃、时间为3～4分钟时，士的宁转化了10%～15%，马钱子碱转化了30%～35%，马钱子碱含量损失较士的宁更多。
第9题：
（）烟叶样品总植物碱含量相对较高，还原糖含量相对略低，中下部烟叶糖碱比值较适宜，上部烟叶糖碱比值相对偏低。
- A、东南
- B、西南
- C、黄淮
- D、长江中上游
正确答案:D
第10题：
近几年西南烟草种植区烤烟烟叶（），中上部烟叶糖碱比值适宜和中下部烟叶氮碱比值适宜的样品比例明显提高，化学成分协调性较好。
- A、总植物碱含量渐趋适宜
- B、淀粉含量逐渐降低
- C、还原糖含量高
- D、糖碱比值较高
正确答案:A,B