健康管理师
在下列动植物油脂中，富含多不饱和脂肪酸的是（），具有预防血栓和动脉硬化的生理功能，因此建议适量多摄入。A、芝麻油B、鱼油C、大豆油D、鸭油
题目
在下列动植物油脂中，富含多不饱和脂肪酸的是（），具有预防血栓和动脉硬化的生理功能，因此建议适量多摄入。
- A、芝麻油
- B、鱼油
- C、大豆油
- D、鸭油
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相似问题和答案
第1题：
鱼类脂肪具有降低血脂，预防动脉粥样硬化的作用，主要与其富含
A.饱和脂肪酸
B.中链多不饱和脂肪酸
C.长链多不饱和脂肪酸
D.短链多不饱和脂肪酸
E.以上都对
正确答案：C
【该题针对“营养与营养相关疾病”知识点进行考核】
【该题针对“营养与营养相关疾病”知识点进行考核】
第2题：
海鱼中具有降低血脂、预防血栓形成作用的主要成分是
A.多不饱和脂肪酸
B.碘
C.优质蛋白质
D.维生素A
E.抗坏血酸
B.碘
C.优质蛋白质
D.维生素A
E.抗坏血酸
答案：A
解析：
第3题：
大豆油中富含亚油酸，单不饱和、多不饱和脂肪酸含量丰富，是非常好的多不饱和脂肪酸来源。（ ）
正确答案：√
第4题：
氢化油和动物油脂的区别是前者不含有（）.
- A、胆固醇
- B、饱和脂肪酸
- C、单不饱和脂肪酸
- D、多不饱和脂肪酸
正确答案:A
第5题：
在下列动植物油脂中，富含饱和脂肪酸的是（），因此它们常温下呈固态。
- A、猪油
- B、牛油
- C、鸭油
- D、羊油
正确答案:A,B,D
第6题：
海产动物的脂质特征富含()
A、饱和脂肪酸
B、不饱和脂肪酸
C、多不饱和脂肪酸
答案：C
第7题：
为预防老年妇女高血压、高血脂和冠心病的发生，建议采用富含油酸和多不饱和脂肪酸的油脂，包括（）
- A、茶油
- B、橄榄油
- C、鱼油
- D、玉米油
- E、棕榈油
正确答案:A,B,C,D
第8题：
油脂加工过程中的氢化反应会使多不饱和脂肪酸增多而单不饱和脂肪酸减少。 （ ）
正确答案：×
油脂加工过程中的氢化反应会使多不饱和脂肪酸减少而单不饱和脂肪酸增多。
油脂加工过程中的氢化反应会使多不饱和脂肪酸减少而单不饱和脂肪酸增多。
第9题：
在室温下呈半固态的天然油脂，常常富含（），适量摄入有益健康。
- A、饱和脂肪酸
- B、单不饱和脂肪酸
- C、多不饱和脂肪酸
- D、反式脂肪酸
正确答案:B
第10题：
有关脂肪酸，不正确的是（）。
- A、人体不能合成必需脂肪酸
- B、亚油酸是必需脂肪酸
- C、必需脂肪酸是ω-3系多不饱和脂肪酸
- D、ω-3系多不饱和脂肪酸具有减少血栓形成作用
- E、以饱和：单不饱和：多不饱和脂肪酸=1：1：1为宜
正确答案:C