健康管理师
脂肪酸按饱利程度分为（）A、中饱利度脂肪酸B、饱和脂肪酸C、单不饱和脂肪酸D、双不饱和脂肪酸E、多不饱和脂肪酸
题目
脂肪酸按饱利程度分为（）
- A、中饱利度脂肪酸
- B、饱和脂肪酸
- C、单不饱和脂肪酸
- D、双不饱和脂肪酸
- E、多不饱和脂肪酸
参考答案和解析
正确答案:B,C,E
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相似问题和答案
第1题：
按脂肪酸结构分类,可分为()和不饱和脂肪酸。
A、饱和脂肪酸
B、必需脂肪酸
C、非必需脂肪酸
D、非饱和脂肪酸
答案：A
第2题：
饱水带中,按是否含水以及透过和给出水的能力将饱水带岩层分为含水层和隔水层。()
A、错误
B、正确
参考答案：A
第3题：
以下对脂肪酸的描述哪些正确( )
(A)脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上)
(B)脂肪酸按其碳链长短可分为中链脂肪酸(6—14碳)
(C)脂肪酸按其碳链长短可分为短链脂肪酸(5碳以下)
(D)按其饱和度可分为饱和脂肪酸;单不饱和脂肪酸
参考答案：ABCD
第4题：
脂肪酸是构成脂肪的基本单位，按脂肪酸饱和程度可分为（）。
A.不饱和脂肪酸
B.饱和脂肪酸
C.单不饱和脂肪酸
D.双不饱和脂肪酸
E.多不饱和脂肪酸
B.饱和脂肪酸
C.单不饱和脂肪酸
D.双不饱和脂肪酸
E.多不饱和脂肪酸
答案：B,C,E
解析：
脂肪酸是构成脂肪（即甘油三酯）的基本单位，按脂肪酸饱和程度可分为三类：
①饱和脂肪酸（saturated fatty acid，SFA），其碳链中不含双键；
②单不饱和脂肪酸（monounsaturatecl fatty acid，MUFA），其碳链中只含一个不饱和双键；
③多不饱和脂肪酸（poyunsaturated fatty acid，PUFA），其碳链中含两个或多个双键。
①饱和脂肪酸（saturated fatty acid，SFA），其碳链中不含双键；
②单不饱和脂肪酸（monounsaturatecl fatty acid，MUFA），其碳链中只含一个不饱和双键；
③多不饱和脂肪酸（poyunsaturated fatty acid，PUFA），其碳链中含两个或多个双键。
第5题：
脂肪酸按其饱和度可分为__________、单不饱和脂肪酸和__________。
正确答案：
饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸
饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸
第6题：
脂肪酸按其氢键的不同饱和度，可分为饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸。()
参考答案：×
第7题：
按脂肪酸饱和程度分类，脂肪酸可分为（ ）。
正确答案：ACD
【考点】脂肪酸分类
【考点】脂肪酸分类
第8题：
n-3系列脂肪酸是()分类。
A、按脂肪酸碳链长度
B、按脂肪酸饱和和程度
C、按脂肪酸的空间结构
D、按第一个双键的位置
本题答案：D
第9题：
脂肪酸按饱和程度分为( )
A.中饱和度脂肪酸
B.饱和脂肪酸
C.单不饱和脂肪酸
D.双不饱和脂肪酸
E.多不饱和脂肪酸
B.饱和脂肪酸
C.单不饱和脂肪酸
D.双不饱和脂肪酸
E.多不饱和脂肪酸
答案：B,C,E
解析：
第10题：
按脂肪酸饱和程度分类，脂肪酸可分为（ ）。
A.饱和脂肪酸
B.顺式脂肪酸
C.多不饱和脂肪酸
D.单不饱和脂肪酸
E.反式脂肪酸
B.顺式脂肪酸
C.多不饱和脂肪酸
D.单不饱和脂肪酸
E.反式脂肪酸
答案：A,C,D
解析：
按脂肪酸饱和程度分类分为饱和脂肪酸(SFA)，其碳链中不含双键；单不饱和脂肪酸(MUFA)，其碳链中只含一个不饱和双键；多不饱和脂肪酸(PUFA)，其碳链中含两个或多个双键。