第1题:
下列说法中,哪一项是不正确的?( ) A.冬天下雪后,为了融雪要在马路上撒盐,因为盐和冰混合后融点降低 B.豆腐和菠菜不能同时煮是因为它们会生成草酸镁和草酸钙 C.晴朗夏夜,我们仰望星空时会发现星星都在不停地闪烁,这是因为亮度不同的星星的光线相互影响的结果 D.浓硫酸溅到皮肤上,应马上用干布抹净溶液,再用水冲洗
第2题:
菠菜和豆腐是饭桌上常见的两种菜肴,可是菠菜和豆腐却不能一起吃,因为菠菜中的草酸和豆腐中的钙会生成不溶的草酸钙,人体无法吸收,可能引起结石。据医学专家最新研究表明,以上说法没有科学根据。
下列哪项最能支持医学专家的研究结果?( )
A.结石的主要成分除了草酸钙,还有磷酸钙等
B.结石病患者中大多数都喜欢吃菠菜和豆腐
c.菠菜性凉,豆腐性寒,两者同食会引起腹泻
D.研究表明菠菜中的草酸可以被沸水焯去
第3题:
菠菜中含有一定量草酸,对以下何种元素吸收不利
A、钙、镁
B、铁、磷
C、锌、铁
D、钙、铁
E、碘、磷
第4题:
菠菜食用时要先焯水处理是因为含有的物质是()
第5题:
小儿补钙时要忌食菠菜,因为菠菜含有草酸。
第6题:
一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。在豆腐中,含有较丰富的营养素素是A、锌
B、钙
C、维生素C
D、脂肪酸
E、吡哆醇
在菠菜中含有影响上述营养素吸收的物质A、草酸
B、植酸
C、乙酸
D、乳糖
E、氨基酸
当二者共同食用时,可形成不易被肠道吸收的化合物为A、植酸钙
B、钙皂
C、草酸钙
D、植酸锌
E、草酸锌
请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!
第7题:
虽然菠菜中含有丰富的钙,但同时含有大量的浆草酸,浆草酸会有力地阻止人体对于钙的吸收。因此,一个人要想摄入足够的钙,就必须用其他含钙丰富的食物来取代菠菜,至少和菠菜一起食用。
以下哪项如果为真,最能削弱题干的论证?
A.大米中不含有钙,但含有中和浆草酸并改变其性能的碱性物质。
B.奶制品中的钙含量要远高于菠菜,许多经常食用菠菜的人也同时食用奶制品。
C.在烹饪的过程中,菠菜中受到破坏的浆草酸要略多于钙。
D.在人的日常饮食中,除了菠菜以外,事实上大量的蔬菜都含有钙。
第8题:
菠菜和豆腐同食不能减少患尿结石的危险。
此题为判断题(对,错)。
第9题:
生活中有许多不当的食物搭配,而我们一直视它们为经典搭配,下列全属于不当搭配的是()
第10题:
菠菜与钙片同时食用容易生成草酸钙结石,因此服用钙片前后()小时不能进食菠菜。