酒类知识竞赛
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相似问题和答案
第1题：
以下管路补偿器哪个伸缩量最小。( )
A.Ⅱ型曲管伸缩器
B.Ω型曲管伸缩器
C.填料筒式伸缩器
D.波纹伸缩器
正确答案：D
第2题：
以下属于小曲清香型白酒特点的是（）
- A、用曲量最少
- B、出酒率较低
- C、发酵周期短
- D、工艺复杂
正确答案:A,C
第3题：
酱香型白酒生产用曲量大,高于其他任何香型,其粮:曲=()左右。
A、1：0.2
B、1：0.4
C、1：0.6
D、1：1
参考答案：D
第4题：
传统白酒按所用曲可分为（）、（）、（）。
正确答案:大曲、小曲、麸曲
第5题：
白酒按照糖化发酵剂分类可分为（）
- A、大曲白酒
- B、小曲白酒
- C、中曲白酒
- D、麸曲白酒
正确答案:A,B,D
第6题：
某酒厂用食用酒精勾兑制成白酒，使用本厂酿制的粮食白酒“幸福特曲”的包装及标识向社会销售。该种勾兑制成的白酒理化、卫生指标符合国家标准，每瓶售价仅为“幸福特曲”的1/4，销售状况甚好。对该厂的上述做法应如何定性？()
A、属于以假充真行为
B、有关指标符合国家标准，不属以假充真行为
C、与“幸福特曲”差价显著，不属以假充真行为
D、国家允许生产代粮白酒，不属以假充真行为
B、有关指标符合国家标准，不属以假充真行为
C、与“幸福特曲”差价显著，不属以假充真行为
D、国家允许生产代粮白酒，不属以假充真行为
答案：A
解析：
【考点】产品质量责任与义务。详解：《产品质量法》第27条规定：产品或者其包装上的标识必须真实，根据产品的特点和使用要求，需要标明规格、等级、所含主要成分的名称和含量的，用中文相应予以标明；需要事先让消费者知晓的，应当在外包装上标明，或者事先向消费者提供有关材料。本题中酒厂用勾兑白酒冒充粮食白酒，使用粮食白酒的包装与标识向社会销售，违反了《产品质量法》的产品与包装真实性的要求，欺骗了消费者，构成了以假充真行为，故选项A是正确的。
第7题：
以下不属于按糖化发酵剂对白酒进行分类的类别是（）
- A、大曲白酒
- B、中温曲白酒
- C、小曲白酒
- D、麸曲白酒
正确答案:B
第8题：
酱香型白酒生产用曲量大,高于浓香型白酒生产用曲量一倍左右。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第9题：
以下管路补偿器哪个伸缩量最小。（）
- A、Ⅱ型曲管伸缩器
- B、Ω型曲管伸缩器
- C、填料筒式伸缩器
- D、波纹伸缩器
正确答案:D
第10题：
以下哪个白酒品牌不是江苏的（）
- A、双沟
- B、洋河
- C、郎酒
正确答案:C