中学生健康知识竞赛

以下哪一物质的滥用是劣质儿童食品中化学污染的主要问题?()A、食品防腐剂B、食品添加剂C、食品防冻剂D、以上均正确

题目

以下哪一物质的滥用是劣质儿童食品中化学污染的主要问题?()

  • A、食品防腐剂
  • B、食品添加剂
  • C、食品防冻剂
  • D、以上均正确
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第1题:

冷饮食品的主要卫生问题是微生物和有害化学物质的污染。( )

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√
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第2题:

冷饮食品的主要问题是()和有害化学物的污染。


正确答案:致病菌

第3题:

以下说法正确的选项有( )。

A.冷饮食品的主要卫生问题是微生物和有害化学物质的污染

B.由于罐头食品是密封的, 因而不会被细菌污染

C.冷饮食品卫生的管理不需要卫生标准

D.以上选项都错误


正确答案:A
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第4题:

化学性污染主要包括来自生产、生活和环境中的污染物;食品容器、包装材料、运输工具等接触食品时溶入食品中的();();在食品加工、贮存过程中产生的物质及掺假、制假过程中加入的物质。


正确答案:有害物质;滥用食品添加剂

第5题:

以下食品卫生描述正确的选项是()。

  • A、冷藏食品的主要卫生问题是微生物和有害化学物质的污染
  • B、由于罐头食品是密封的,因而不会被细菌污染
  • C、冷饮食品卫生的管理不需要卫生标准
  • D、以上选项都错误

正确答案:D

第6题:

( )滥用是劣质儿童食品中化学污染的主要问题。


答案:食品添加剂

第7题:

污染食品的有害物质,按其性质可分为()污染、化学性污染和()污染。


正确答案:生物性;放射性

第8题:

冷饮食品的主要卫生问题是( )。

A.微生物的污染

B.有害化学物质的污染

C.A和B

D.以上都不对


正确答案:C
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第9题:

冷饮食品可能存在的卫生问题主要是:()

  • A、微生物污染
  • B、化学物质污染
  • C、工业污染
  • D、A和B

正确答案:D

第10题:

二战结束后食品卫生最主要的问题是()。

  • A、食品腐败变质
  • B、食品化学性污染
  • C、食物中毒
  • D、食品放射性污染
  • E、食品掺假

正确答案:B

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