第1题:
以下说法正确的选项有( )。
A.冷饮食品的主要卫生问题是微生物和有害化学物质的污染
B.由于罐头食品是密封的, 因而不会被细菌污染
C.冷饮食品卫生的管理不需要卫生标准
D.以上选项都错误
第2题:
食品中常见的有害微生物主要是化学性污染。()
第3题:
酒类的主要卫生问题是
A.真菌毒素、多环芳烃、棉酚
B.甲醇、杂醇油、醛类
C.重金属污染
D.微生物、有害化学物质污染
E.亚硝基化合物污染
第4题:
生物性污染包括()以及昆虫对食品造成的污染。
第5题:
冷饮食品的主要卫生问题是微生物和有害化学物质的污染。( )
此题为判断题(对,错)。
第6题:
冷饮食品的主要卫生问题是( )。
A.微生物的污染
B.有害化学物质的污染
C.A和B
D.以上都不对
第7题:
粮豆类食品的主要卫生问题是
A.霉菌和霉菌毒素的污染
B.农药残留的污染
C.有毒有害物质的污染
D.仓储虫害的污染
E.污水灌溉
第8题:
冷饮食品的主要卫生问题是
A.真菌毒素、多环芳烃、棉酚
B.甲醇、杂醇油、醛类
C.重金属污染
D.微生物、有害化学物质污染
E.亚硝基化合物污染
第9题:
第10题:
冷饮食品的主要问题是()和有害化学物的污染。