冷饮食品可能存在的卫生问题主要是：（）A、微生物污染B、化学物质污染C、工业污染D、A和B

以下说法正确的选项有（ ）。

A.冷饮食品的主要卫生问题是微生物和有害化学物质的污染

B.由于罐头食品是密封的， 因而不会被细菌污染

C.冷饮食品卫生的管理不需要卫生标准

D.以上选项都错误

酱油的卫生问题主要是( )与生霉。

A.工业“三废”污染

B.昆虫污染

C.化学性污染

D.微生物污染

冷饮食品的主要卫生问题是

A．真菌毒素、多环芳烃、棉酚

B．甲醇、杂醇油、醛类

C．重金属污染

D．微生物、有害化学物质污染

E．亚硝基化合物污染

冷饮食品的主要卫生问题是微生物和有害化学物质的污染。（ ）

此题为判断题(对，错)。

A、无机污染、有机污染

B、化学性污染、物理性污染

C、生物性污染、化学性污染和物理性污染

D、工业污染、环境污染和人为污染

冷饮食品的主要卫生问题是（ ）。

A.微生物的污染

B.有害化学物质的污染

C.A和B

D.以上都不对

污染源主要是指( )。

A.工业污染源、交通运输污染源、农业污染源和生活污染源

B.工业污染源、农业污染源、生活污 源

C.工业污染源和生活污染源

D.工业污染源

大肠菌群是作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中

A、有否污染条件致病菌的可能

B、有否污染致病微生物的可能

C、有否污染人畜共患病原菌的可能

D、有否污染肠道致病菌的可能

E、有否污染肠道非致病菌的可能

酱油的卫生问题主要是微生物污染与()问题

A、化学污染

B、生虫

C、生蛆

D、生霉