老年保健知识竞赛
老年人为什么不宜常吃炸油条（）？A、老年人牙不好B、油条中含有明矾，长期食用会增加体内铝的积累，容易导致老年痴呆症的发生C、高温油可产生致癌物质。D、老年人消化力弱E、油条中含有盐
题目
老年人为什么不宜常吃炸油条（）？
- A、老年人牙不好
- B、油条中含有明矾，长期食用会增加体内铝的积累，容易导致老年痴呆症的发生
- C、高温油可产生致癌物质。
- D、老年人消化力弱
- E、油条中含有盐
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相似问题和答案
第1题：
关于老年人膳食保健以下说法哪项是不正确的 ()
A.禽和牛羊肉中含有优质动物蛋白，脂肪含量很少，适合老年人食用
B.老年人适宜食用富含不饱和脂肪酸的植物油
C.蛋黄富含钙、磷及维生素A、B、D等，老年人可以不限制地摄入
D.猪肉的脂肪含量达到40%~60%时，老年人以尽量少吃为宜
答案：C
第2题：
油条含有铝的无机物质明矾，如果长期吃，铝很难从肾内排出，从而对大脑及神经细胞产生毒害，甚至引发老年性痴呆症。
正确答案:正确
第3题：
炸油条时因高温、加碱，哪种营养素损失最严重
A、核黄素
B、尼克酸
C、硫胺素
D、蛋白质
E、无机盐
参考答案：C
第4题：
炸油条用的膨松剂中含有一种对人体危害很大的元素，它是（）
- A、铝；
- B、铜；
- C、铁；
- D、铅。
正确答案:A
第5题：
老年人各系统器官发生生理性衰退、抵抗力降低，会导致（）
- A、某些疾病的发病率的增加
- B、老年人体质的增强
- C、老年人免疫力的增强
- D、疾病的发病率下降
正确答案:A
第6题：
腌菜不宜长期食用，如果腌得不好，会含致癌物质亚硝胺。
正确答案:正确
第7题：
炸油条时的油一般应为（）。
正确答案:热油
第8题：
老年人各系器官发生理性衰退、抵抗力降低，会导致（）。
A.某些疾病的发病率增加
B.老年人体质增强
C.老年人免疫力增加
D.疾病的发病率下降
正确答案：A
第9题：
老年人食用无盐饮食的特点为（）
- A、可多食用油条
- B、可多食用挂面
- C、烹调时不用食盐
- D、烹调时可用酱油
正确答案:C
第10题：
老年人各系器官发生理性衰退、抵抗力降低，会导致（）。
- A、某些疾病的发病率增加
- B、老年人体质增强
- C、老年人免疫力增加
- D、疾病的发病率下降
正确答案:A