同一种食物不管采用何种烹饪方法,其营养价值都是一样的。
第1题:
此题为判断题(对,错)。
第2题:
烹饪营养学的重点是研究烹饪原料的()及特点,合理烹调,减少营养损失,最大限度地保护食物中营养素,通过烹饪手段提供合理的平衡膳食。
A、食用价值
B、营养价值
C、营养搭配
D、营养理论
第3题:
自动抽气系统的种类较多,但不管何种自动抽气系统,都是采用溶液引射的方法进行的。
此题为判断题(对,错)。
第4题:
关于改变膳食能量的方法的叙述中错误的是()。
第5题:
此题为判断题(对,错)。
第6题:
此题为判断题(对,错)。
第7题:
食物营养价值高低受储存,加工,烹调方法影响。()
第8题:
食物烹饪加工时防止营养流失的方法有哪些?
第9题:
企业无论采用何种方法核算坏账损失,其确认坏账的标准都是相同的。( )
第10题:
不管哪天看月亮,看到月亮上的“图案”都是一样的。