全民健康知识竞赛

同一种食物不管采用何种烹饪方法,其营养价值都是一样的。

题目

同一种食物不管采用何种烹饪方法,其营养价值都是一样的。

参考答案和解析
正确答案:错误
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相似问题和答案

第1题:

不管图像中画面的景别如何变化,其带给观者的心理感受都是一样的。()

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第2题:

烹饪营养学的重点是研究烹饪原料的()及特点,合理烹调,减少营养损失,最大限度地保护食物中营养素,通过烹饪手段提供合理的平衡膳食。

A、食用价值

B、营养价值

C、营养搭配

D、营养理论


参考答案:A

第3题:

自动抽气系统的种类较多,但不管何种自动抽气系统,都是采用溶液引射的方法进行的。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第4题:

关于改变膳食能量的方法的叙述中错误的是()。

  • A、食物数量多少直接决定其提供的能量
  • B、同类食物的能量也不尽相同
  • C、烹饪方法改变对食物能量没影响
  • D、调整水分能改变膳食能量

正确答案:C

第5题:

不管架空输电线路是否假设避雷线,其负序电抗都是一样的。()

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第6题:

不管图像中的试点如何变化,其反应的心理关系都是一样的。()

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第7题:

食物营养价值高低受储存,加工,烹调方法影响。()


答案:正确

第8题:

食物烹饪加工时防止营养流失的方法有哪些?


参考答案:一是加醋,防止维生素氧化性破坏;二是上浆挂糊;三是勾茨;四是旺火急炒。

第9题:

企业无论采用何种方法核算坏账损失,其确认坏账的标准都是相同的。( )


正确答案:√
略。

第10题:

不管哪天看月亮,看到月亮上的“图案”都是一样的。


正确答案:错误