全民健康知识竞赛
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相似问题和答案
第1题：
判断题：新鲜蔬菜水果洗净生吃，营养素损失较少。( )
答案：√
第2题：
以下关于食品安全知识，说法正确的是？（）
- A、养成良好的卫生习惯，经常剪指甲，饭前便后及时洗手
- B、生吃的瓜果和蔬菜要洗净
- C、食用前要注意查看食品的生产日期和保质期等
- D、尽量少吃时间过长的剩饭、剩菜，如果吃，一定要彻底加热
正确答案:A,B,C,D
第3题：
生吃鸡蛋有营养。()
参考答案：错误
第4题：
日常生活中，应如何注重饮食卫生（）
- A、饭菜要做熟；生吃蔬菜水果要洗净
- B、生熟食品要分开存放和加工
- C、不吃变质、超过保质期的食品
- D、食物从冰箱里拿出来后要彻底加热才能吃
正确答案:A,B,C,D
第5题：
细菌性痢疾主要是因为食用了不清洁的食品而引起的，如食用了被苍蝇，蟑螂等污染的食物，瓜果蔬菜没有洗净生吃等。
正确答案:正确
第6题：
在预防细菌痢疾方面，哪种做法正确，其它做法都可能导致发病（）
A生吃未洗净的瓜果蔬菜
B不吃苍蝇叮过的食物
C不洗手拿东西吃
D喝生水
B
略
第7题：
新鲜蔬菜水果洗净生吃，营养素损失较少。
正确答案:正确
第8题：
新鲜蔬菜水果洗净生吃，营养素损失较少。
判断对错
参考答案：正确
第9题：
生吃瓜果为什么要洗净去皮？（）
- A、更好吃
- B、好消化
- C、以免细菌进入体内
- D、更营养
正确答案:C
第10题：
蔬菜、水果生吃前应浸泡（），再用清洁水彻底洗净。
- A、3分钟
- B、10分钟
- C、20分钟
正确答案:B