导游服务知识竞赛
下列菜肴中，属于江苏菜的代表菜有（）。A、清炖狮子头B、佛跳墙C、东坡肉D、炒西施舌E、叫化
题目
下列菜肴中，属于江苏菜的代表菜有（）。
- A、清炖狮子头
- B、佛跳墙
- C、东坡肉
- D、炒西施舌
- E、叫化
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相似问题和答案
第1题：
江苏菜的代表菜有叫化鸡。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
第2题：
江苏菜的代表菜有叫化鸡。
正确答案:错误
第3题：
福建菜著名的代表菜是()一书。
A.东江盐焗鸡
B.佛跳墙
C.干炸响铃
D.清炖蟹粉狮子头
参考答案：B
第4题：
以下哪些菜是福建菜的代表菜肴（）。
- A、东坡肉
- B、佛跳墙
- C、龙井虾仁
- D、鸡丝燕窝
正确答案:B,D
第5题：
江苏代表菜有大煮干丝，清蒸鲥鱼，清炖狮子头、水晶肴蹄，松鼠桂鱼。
正确答案:正确
第6题：
清炖蟹粉狮子头是（）菜系的代表菜。
正确答案:江苏
第7题：
福建菜著名的代表菜是（）一书。
- A、东江盐焗鸡
- B、佛跳墙
- C、干炸响铃
- D、清炖蟹粉狮子头
正确答案:B
第8题：
下列关于八大菜系与代表菜的描述正确的是（ ）。
A．江苏菜——三蛇龙虎斗
B．福建菜——佛跳墙
C．四川菜——东坡肉
D．山东菜——葱爆海参
正确答案：ABCD
第9题：
下列名菜中，（）是四川菜系的著名代表菜肴。
- A、龙虎斗
- B、宫保鸡丁
- C、佛跳墙
- D、清炖蟹粉狮子头
正确答案:B
第10题：
闽菜的代表菜有（）。
- A、佛跳墙
- B、炒西施舌
- C、荔枝肉
- D、清汤越鸡
正确答案:A,B,C