火腿炖甲鱼、东坡肉、麻辣仔鸡、佛跳墙
葱爆海参、宫保鸡丁、烤乳猪、佛跳墙
海红虾唇、清炖狮子头、麻婆豆腐、三蛇龙虎会
油焖青笋、清汤燕菜、大煮干丝、炒西施舌
第1题:
A.豫
B.冀
C.闽
D.晋
第2题:
我国的饮食按习惯和风味,可分为不同的菜系。通常说“()”是鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、()。也可分“四大菜系”,即()、()、()、()。
第3题:
此题为判断题(对,错)。
第4题:
下列菜系,拥有味兼南北,擅长河鲜特点的是()菜。
第5题:
()的菜被分为的川、粤、闽、皖、鲁、湘、浙、苏等八大菜系。
第6题:
此题为判断题(对,错)。
第7题:
宫爆鸡丁是哪个菜系的名菜()。
第8题:
A、鲁
B、川
C、闽
D、粤
第9题:
“四大菜系”,即鲁、川、湘、粤。
第10题:
简述鲁、川、粤、淮扬菜系的特点。