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下列方式会导致食品对人体有害的是（）A、沥青公路上晒粮食B、水果上喷洒水玻璃防止变质C、灌装食品中放多量化学防腐剂D、稀高锰酸钾溶液洗涤水果
题目
下列方式会导致食品对人体有害的是（）
- A、沥青公路上晒粮食
- B、水果上喷洒水玻璃防止变质
- C、灌装食品中放多量化学防腐剂
- D、稀高锰酸钾溶液洗涤水果
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相似问题和答案
第1题：
食品腐败变质是指
A．鱼、肉的腐臭
B．油脂的酸败
C．水果、蔬菜的腐烂
D．粮食的霉变
E．以上都是
正确答案：E
第2题：
下列过程没有发生化学变化的是（ ）。
A.用活性炭去除冰箱中的异味
B.用热碱溶液清除炊具上残留的污垢
C.用浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土保鲜水果
D.用含硅胶、铁粉的透气小袋与食品一起密封包装
B.用热碱溶液清除炊具上残留的污垢
C.用浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土保鲜水果
D.用含硅胶、铁粉的透气小袋与食品一起密封包装
答案：A
解析：
A项，活性炭去除冰箱中的异味是利用活性炭的物理吸附作用，没有发生化学变化，A项正确；B项，炊具上的污垢主要成分是油脂，该过程利用了油脂在碱性条件下(热碱溶液)能发生水解反应，发生了化学变化，B项错误；C项，水果在成熟的过程中，会释放一种称为乙烯的物质，乙烯具有还原性，能够被酸性高锰酸钾溶液氧化．属于化学变化，C项错误；D项，铁粉可吸收氧气。防止食品被氧化，属于化学变化，D项错误。故选A。
第3题：
细菌、酵母菌和霉菌等微生物的作用是引起食品腐败变质的重要原因。霉菌比酵母菌和一般细菌占优势,霉菌与粮食、蔬菜和水果等食品的腐败变质有关。( )
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第4题：
食品腐败变质是指（）。
- A、鱼、肉的腐臭
- B、油脂的酸败
- C、水果、蔬菜的腐烂
- D、粮食的霉变
- E、以上都是
正确答案:E
第5题：
下列食品腐败、变质的，不完全属于微生物污染原因的是（）。
- A、油脂的酸败
- B、鱼肉的腐臭
- C、水果的溃烂
- D、粮食的霉变
正确答案:A
第6题：
防止食品腐败变质的重点食品是
A.肉、鱼
B.粮食
C.蔬菜
D.水果
E.油脂
B.粮食
C.蔬菜
D.水果
E.油脂
答案：A
解析：
第7题：
食品中加防腐剂对人体有害，应避免使用。
正确答案:错误
第8题：
防止肠道疾病,不可以()。
A.吃新鲜的水果
B.经常吃剩菜剩饭
C.不吃腐烂变质的食品
D.不吃来历不明的食品
参考答案：B
第9题：
以下关于防止食品受B（a）P污染的措施，错误的是（）。
- A、尽量使用电炉烘烤食物
- B、避免油脂多次反复加热
- C、改用食用油作润滑油进行机械化生产食品
- D、不在柏油路上晒粮食
- E、防止食品发霉
正确答案:E
第10题：
食品污染变质是指食品被外来的，对人体有毒、有害的物质所污染。
正确答案:正确