厦门航空乘务员定岗知识

果品与饮料一起提供时,先为同一排旅客提供饮料,然后提供果品,并及时关闭餐车门。

题目

果品与饮料一起提供时,先为同一排旅客提供饮料,然后提供果品,并及时关闭餐车门。

参考答案和解析
正确答案:错误
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第1题:

飞机被劫持时可以继续提供酒精类饮料给旅客。


正确答案:错误

第2题:

餐饮服务时,为儿童旅客提供果品服务时,应将果品递送给同行成人,并与同行成人做好食用提示,防止坚果过敏或食用时卡阻气道。


正确答案:正确

第3题:

乳制品饮料分为乳饮料、()饮料、乳酸菌饮料三大类。

A、酸乳类

B、果品

C、半发酵乳

D、发酵乳


参考答案:D

第4题:

原则上,不得为带小孩的旅客提供热饮,建议其选用软饮料。


正确答案:正确

第5题:

提供罐装啤酒时应先为旅客开启,并将空杯倒扣在啤酒罐上提供给旅客。


正确答案:错误

第6题:

旅行团服务规范正确的是()

  • A、乘务员要主动、热情的引导旅客入座,尽快调整好其座位
  • B、提前确认餐食、饮料配备情况,餐饮服务时根据配备情况及时提供,不能满足旅客需求时应当耐心沟通
  • C、适当提醒旅客保持客舱秩序,关注客舱卫生
  • D、座位调整一起,便于团体旅客沟通

正确答案:A,B,C

第7题:

航班上为儿童旅客提供餐食优选服务时,应注意:()

  • A、此项服务适用于儿童旅客人数在10人以内的航班
  • B、优先为儿童提供正餐时,每个大托盘摆放数量最多不超过10份
  • C、果品航班无需提供儿童旅客优选服务
  • D、737机型负责儿童餐食优先服务的责任乘务员为3号位和2号位

正确答案:A,C

第8题:

客房送餐只是提供食品饮料的送餐服务。


正确答案:错误

第9题:

添加饮料时,主动为旅客更换有颜色饮料的水杯,严禁将两个杯子摞在一起为旅客提供饮料。


正确答案:正确

第10题:

下列关于B737-800机型,正餐航班儿童旅客餐食优选服务,说法正确的是:()

  • A、应优先为儿童点选所需餐食并记录
  • B、3号负责41排至应急出口前一排
  • C、如遇儿童旅客正在休息,乘务员应与其同行成人沟通,先将热食(如有)放于烤箱内保温,待小旅客睡醒后第一时间提供餐食。同时乘务组应做好相应的记录与工作交接,避免漏送
  • D、优先为儿童提供餐食,使用大托盘提供,每个大托盘摆放数量最多不超过5份

正确答案:A,C,D

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