学前教育(专科)
奶、蛋、鱼、肉中的蛋白质不但可以维持人体健康，还可以促进儿童生长发育，是完全蛋白质。
题目
奶、蛋、鱼、肉中的蛋白质不但可以维持人体健康，还可以促进儿童生长发育，是完全蛋白质。
参考答案和解析
正确答案:正确
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第1题：
动物性食物,包括()。
A:肉
B:鱼
C:蛋、禽
D:奶及其奶制品
答案：ABCD
第2题：
对于学龄儿童和青少年，（ ）是膳食中钙的最好来源。
A.谷类
B.鱼、肉、禽、蛋
C.奶和奶制品
D.蔬菜和豆类
正确答案：C
C【解析】奶和奶制品是膳食中钙的良好来源。
C【解析】奶和奶制品是膳食中钙的良好来源。
第3题：
奶、蛋、鱼、肉中的蛋白质不但可以维持人体健康,还可以促进儿童生长发育,是完全蛋白质。()
此题为判断题(对，错)。
正确答案： √
第4题：
二恶英可残留在肉、蛋、奶、鱼等动物产品之中，通过食物链危害人类健康。
正确答案:正确
第5题：
食品的保存时间与库内气体成分有关的是（）。
- A、肉
- B、菜、果
- C、蛋、奶
- D、鱼
正确答案:B
第6题：
完全蛋白质不但能维持成人的健康，还能促进儿童的生长发育。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第7题：
下列哪一种说法是错误的？（）
- A、完全蛋白必须氨基酸齐全，数量充足彼此比例适当，可维持人体健康又能促进人体生长发育
- B、不完全蛋白含氨基酸虽然齐全，但其中某些蛋白质数量不能满足人体所需，它们可以维持生命
- C、不完全蛋白不能提供人体全部必须氨基酸，不能维持促进生长发育，也不能维持生命
正确答案:B
第8题：
高敏感禁限寄物品不包括()。
A、肉奶蛋鱼制品
B、烟草
C、干果
D、军械
参考答案：C
第9题：
某人在阑尾炎手术后的康复期间，为了促进其伤口愈合，你建议他应该多吃一些奶、蛋、鱼、肉。
正确答案:正确
第10题：
含膳食纤维较多的食物为（）
- A、鱼、奶
- B、粮谷、蔬菜
- C、肉、蛋
- D、果汁
- E、豆浆
正确答案:B