00980烹饪原料学
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
铁的良好来源应包括()
A、动物肝脏
B、动物血
C、牛肉
D、菠菜
参考答案：ABC
第2题：
干海带当中含有3.8mg／100g的铁,这意味着它是铁的良好膳食来源。()
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
第3题：
动物肝脏、动物血、瘦肉是铁的良好来源。（ ）
正确答案：√
第4题：
牛奶营养价值较高，也是钙和铁的良好膳食来源。（ ）
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
暂无解析，请参考用户分享笔记
暂无解析，请参考用户分享笔记
第5题：
儿童膳食铁的良好来源有（ ）。
正确答案：ACDE
动物血、肝脏及红肉是铁的良好来源，它们含铁高，吸收好。豆类、黑木耳、芝麻酱中含铁也较丰富。
动物血、肝脏及红肉是铁的良好来源，它们含铁高，吸收好。豆类、黑木耳、芝麻酱中含铁也较丰富。
第6题：
膳食中的______为铁的良好来源。
A.肝脏
B.动物全血
C.豆类
D.畜肉类
参考答案：ABD
第7题：
畜禽肉中铁以血红素铁的形式存在，是膳食铁的良好来源。()
本题答案：对
第8题：
膳食铁的良好来源有()
A.蔬菜
B.动物血
C.肉类
D.奶类
参考答案：BC
第9题：
以下哪些食物是铁的良好来源( )
A 动物血
B 肝脏
C 瘦肉
D 蛋黄
E 牛奶
答案：ABC
第10题：
儿童膳食铁的良好来源有（ ）。
A.动物血
B.牛奶
C.动物肝脏
D.豆类
E.瘦肉
B.牛奶
C.动物肝脏
D.豆类
E.瘦肉
答案：A,C,D,E
解析：
动物血、肝脏及红肉是铁的良好来源，它们含铁高，吸收好。豆类、黑木耳、芝麻酱中含铁也较丰富。