00980烹饪原料学

一般情况下最能刺激味蕾的温度为()A、0~30℃B、10~40℃C、20~50℃D、30~60℃

题目

一般情况下最能刺激味蕾的温度为()

  • A、0~30℃
  • B、10~40℃
  • C、20~50℃
  • D、30~60℃
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第1题:

一般情况下铁水出炉温度为()左右。

A.800℃

B.1000℃

C.1400℃

D.1800℃


正确答案:C
解析:本题考查重点是对“金属熔炼设备”的熟悉。目前一般冲天炉铁水出炉温度可达1400℃左右,较好的炉子可达1450℃~1500℃。因此,本题正确答案是C。

第2题:

一般情况下,铁水出炉温度为( )左右。

A:800℃
B:1000℃
C:1400℃
D:1800℃

答案:C
解析:
在燃料消耗相同的条件下,铁水出炉温度越高,则炉子经济效果越好。目前一般冲天炉铁水出炉温度可达1400℃左右,较好的炉子可达1450℃~1500℃。

第3题:

由于温度的不同,人们对味觉的感受程度也不同,最能刺激味觉的温度在10—40℃之间,其中以()时最敏锐。

A、10℃

B、20℃

C、30℃

D、40℃


正确答案:C


第4题:

电机运行时,轴承温度(),一般情况下滑动轴承最高允许温度为()度,滚动轴承为()度。


正确答案:拟定最高环温为40度时;80;95

第5题:

一般情况下,测定沥青密度的标准温度为()。

  • A、15℃
  • B、20℃
  • C、25℃
  • D、30℃

正确答案:A

第6题:

一般情况下,湿球温度比干球温度高。()


正确答案:×

第7题:

一般情况下,生活热水的使用温度为40~60℃,采用的生活热水计算水温为()

A:45℃
B:55℃
C:65℃
D:75℃

答案:C
解析:
一般情况下,生活热水的使用温度为40~60℃,采用的生活热水计算水温为65℃。不同的热工分区中,采用的水温计算温度也不尽相同。

第8题:

硫化温度越高,橡胶收缩率越大,一般情况下,温度以超过正常硫化点温度为界,每升高10℃,其收缩增加 。


【答案】0.1%—0.2%

第9题:

一般情况下,对动物实施针灸治疗时多采用()

  • A、强刺激
  • B、弱刺激
  • C、中刺激

正确答案:C

第10题:

舌面上各种感受味蕾的分布不同,对各种刺激的敏感度也不同。


正确答案:正确