00980烹饪原料学
蕹菜又称空心菜，为十字科一年生蔓性草本植物的嫩茎叶。（）
题目
蕹菜又称空心菜，为十字科一年生蔓性草本植物的嫩茎叶。（）
参考答案和解析
正确答案:错误
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第1题：
银杏叶的来源为()。
A、柏科
B、蔷薇科
C、银杏科
D、十字花科
参考答案：C
第2题：
一年生草本植物的叶随着植物体死亡而死亡。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第3题：
蕹菜的别名叫做______。
A.茼蒿
B.木耳菜
C.赤根菜
D.空心菜
参考答案：D
第4题：
蔓性草本植物
正确答案: 有1年生或多年生者，如牵牛、茑萝等。
第5题：
黄曲条跳甲的幼虫主要蛀食十字花科蔬菜的（）。
- A、种荚
- B、嫩茎
- C、生长点
- D、地下根或地下茎
正确答案:D
第6题：
鸡冠花属（）一年生草本
A.唇形科
B.苋科
C.茄科
D.十字花科
正确答案：B
第7题：
蕹菜又称（）。
- A、塘蒿菜
- B、芹菜
- C、空心菜
- D、西洋菜
正确答案:C
第8题：
施花科一年生草本植物蕹菜又名()。
A、地菜
B、薏草
C、苦菜
D、通菜
参考答案：D
第9题：
啤酒花俗称酒花，为（）、葎草属蔓生宿根草本植物，又称香蛇麻、蛇麻花、蛇麻草、酵母花、唐草花、忽布等。
- A、豆科
- B、桑科
- C、十字花科
- D、茄科
正确答案:B
第10题：
野生罗汉果属于（）。
- A、一年生草本植物
- B、一年生藤本植物
- C、多年生草本植物
- D、多年生藤本植物
正确答案:D